Belle-Vue Extra appel-kers

Philemon Vandenstock legt in 1913 de basis voor de huidige brouwerij Belle-Vue. Maar de geschiedenis van de Geuze bieren gaat terug tot in de middeleeuwen. Deze authentieke Lambiek bieren werden toen al in de Zennevallei gebrouwen. Kenmerkend voor Geuze bieren zijn het gebruik van 30% tarwe, een spontane gisting en een versnijding van jonge en oude Lambieken. De spontane gisting met de gistcellen uit de lucht rondom de Zennevallei geeft de Geuze bieren hun typische zurige smaak.Lambiek is het basisbier dat in eikenhouten vaten rijpt. Na 1 jaar spreekt men van een jonge Lambiek.
-- source: brewery website
(no photo available)
general info
brewery: Belle-Vue NV/SA
alc. perc.: 2.40
category: fruit beer

brew info
fermentation type: spontaneous
fermentation in bottle: no

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring method: pour in one go
skim at an angle of 45
pouring temperature: 3 °C

ingredients
other:
appels
kersen

beer comments
no (visible) comments given yet .

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.