Chimay 150 Special Cent Cinquante 2012

Chimay 150 werd voor het eerst gebrouwen in 2012, in gelimiteerde oplage (150.000 flessen), ter gelegenheid van het 150-jaar bestaan van de brouwerij. Gezien het enthousiasme van de weinigen die de kans kregen het te proeven, besloot Chimay dit uitzonderlijke bier alsnog permanent in het assortiment op te nemen. De nieuwe blonde trappist komt in een groene verpakking, die de kracht en het karakter van het unieke bier weerspiegelt.
-- source: brewery website

general info
brewery: Bières de Chimay SA
alc. perc.: 10.00
date of first
brew:		 2012
category: trappist
special belge
website: https://chimay.com/nl/proeven/onze-bieren/#chimay-150

brew info
 
OG: 20

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring method:
Voorzichtig uitgieten, maakt veel schuim aan.
pouring temperature: 6 - 8 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
Saaz en Hallertau Mittelfrüh.
herbs:
*
other:
Tarwezetmeel
sugar:
*
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 07/11/2021 16:59
Edited by user Geeroms Rudi — 07/11/2021 16:56
New photos added by user colson frank — 07/09/2013 18:24
Created by user colson frank — 07/09/2013 18:24

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Een flesje van 33cl gekocht bij DeCaigny in Essen op 24-07-2021. En thuis voorgesteld aan mijn smaakpapillen op 6-11-2021.
Chimay 150 wordt gebrouwen in de Abdij Van Scourmont in Forges, gelegen op een tiental km van Chimay. Het werd gebrouwen in 2012 ter gelegenheid van het 150 jaar bestaan van de brouwerij. Het viel zo in de smaak dat het alsnog permanent in het assortiment werd opgenomen.
CHIMAY 150 is een helder blond bier dat een overvloedige hoeveelheid wit schuim produceert bij het openen, dit vormt een fijne laag die sterk aan de glaswand blijft kleven en tamelijk stabiel blijft. Wat verder in de proefervaring heb je nog steeds een fijn laagje van een aantal mm’s op je bier staan. Je ziet veel grootte CO2 belletjes omhoogparelen en op de bodem van het flesje blijft nog een heel klein gistdepot achter.
HET AROMA:
Sterk kruidig met koriander en eucalyptus, zoetig, banaan, mout.
DE SMAAK:
Ook heel kruidig met dezelfde kruiden, zoetig.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een volmondige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit tezamen met de kruiden wat uit, is zoetig met hier een kleine alcoholtoets. Op het einde van de afdronk nog een lichte gembertoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Zo kruidig, dacht eerst aan koriander omdat het wat zepig overkwam maar dit is niet het enige kruid dat eraan toegevoegd is. Deze kruidigheid overheerst hier alles en op het eind van de afdronk krijg je er nog een toetsje gember bij. Ook de gebruikte hoppen zullen hier wel hun duit in het zakje doen. Zelf zal ik wegens die kruidigheid er niet teveel na mekaar van drinken. Met kruiden werken is niet gemakkelijk en je kan vlug een teveel hebben, ik ben bang dat dat hier gebeurd is en dat stelt me ergens wat teleur. Het bier wordt wat waziger als je er de laatste cm uit het flesje bij giet.
In list: tasted beers
last login:
23/04 11:18 		created: 07/11/2021 17:01
colson frank
Score:
Comments: Goudblond bier met witte schuimkraag.

De neus is lekker kruidig

De eerste slok is moutig en iets gistig
Ook een fijne kruidigheid laat zich smaken
en verwijst niet meteen naar
de vertrouwde Trappistensmaak.
Toetsen van citrus.en banaan

Ook de aanwezigheid van koriander laat zich opmerken
Lichte warme alcohol maar verdorie goed gemaskeerd.

De kruidigheid blijft aanhouden

Weinig bitterheid.

Droge kruidige afdronk.

Een verrassend lekker Trappistenbier die je met zijn 10% Alc.

liefst in je zetel op het gemakje met vrienden degusteert.
In list: tasted beers
last login:
11/02/2021 23:06 		created: 07/09/2013 18:26

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu