Cuvée Mam'zelle

Kapers op de kust! Een freule jonkvrouw komt zich in het spel mengen. Het is een jonge dame die gedurende een aantal maanden op eiken wijnvaten rijpte en daardoor een diepe maar zacht-bittere tanine in de afdronk heeft. De smaak is vol en complex omdat de brouwers een gecontroleerde verzuring in het rijpingsproces lieten spelen. De Mam'zelle is van origine een blond bier. De rijping gaf haar een zacht rode gloed mee. Vandaar dat ze ´hoogblond´ genoemd wordt. Ze heeft een alcoholpercentage van 8,5%. De brouwers zeggen dat ze 'ontembaar' is...
-- source: unknown

general info
brewery: Brouwerij De Leite
alc. perc.: 8.50
category: blond
website: http://www.deleite.be/nl/bieren

brew info
 
color: 8 EBC
bitterness: 50 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
no ingredient information available.

contributions (recent)
New photos added by user Jan — 19/11/2013 22:45
Created by user darth_willy — 13/03/2012 16:13

beer comments
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/02/2015 11:04
created: 19/11/2013 22:45
Dentony
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/06/2012 17:41
created: 14/03/2012 22:16

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.