Kotmadam

Brouwerij Broeder Jacob heeft besloten om een ode te brengen aan een iconisch symbool voor studentenstad Leuven, namelijk de Kotmadam. Het standbeeld van Leuvenaar Fred Bellefroid, in het midden van de langste toog ter wereld, verdiende volgens brouwer Johan Claes een waardig bier. Het werd gisteren bij de voorstelling van Leuven Biermaand officieel gelanceerd. De Kotmadam is een blond bier met zes procent alcohol. Het is goed te drinken, is heel dorstlessend en past perfect bij de hedendaagse consument.
-- source: brewery website

general info
brewery: brouwerij Broeder Jacob
alc. perc.: 6.00
date of first
brew:
March 2017
category: blond
website: http://www.broederjacob.com/nl

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
 
bitterness: 25 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 6 - 10 °C

ingredients
malt:
Tarwe- en gerstemout

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 22/06/2018 17:44
Created by user Geeroms Rudi — 22/06/2018 17:36

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekregen van een collega op 21-4-2018. En thuis geproefd op 16-06-2018. Kotmadam is een geel-blond biertje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een fijne gelijkmatige laag. Het blijft op een normale wijze aan het glas kleven. Een middelmatige pareling is te zien met grootte belletjes. Het aroma van Kotmadam is fruitig zoet met wat gistbitterheid, citrus, tarwemout en koriander. De smaak is zoetig en hopbitterig, ook de tarwemout en de koriander zijn nog aanwezig. In de mond laat Kotmadam een medium body voelen, met een ietwat stoffige textuur en een normale CO2 prikkeling. Ondanks dit alles is Kotmadam toch een teleurstellend biertje te noemen, ik had er toch meer van verwacht. De nasmaak vloeit lang uit en is licht hopbitterig en lichtjes droog met nog een toetsje van de tarwemout. Geen denderend biertje, je kan hiermee natuurlijk een ganse avond vullen. En dit was misschien wel de bedoeling in studentenstad Leuven als ode aan alle kotmadammen.
In list: tasted beers
last login:
28/03 21:02
created: 22/06/2018 17:45

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.