online: 0
|
Oude Kriek De Oude CamDe wort wordt aangekocht bij Boon, Girardin en Lindemans. Er wordt ook zelf gebrouwen in de kleine lambikbrouwerij van de 3 Fonteinen. De wort gist en rijpt in De Cam, tot de steker vindt dat het bier op smaak is. "Ik doe eigenlijk niets", stelt Karel Goddeau, "ik zorg er alleen voor dat mijn werknemers in optimale omstandigheden kunnen werken". Die werknemers, dat zijn de miljoenen micro-organismen zoals de brettanomyces bruxellensis en de brettanomyces lambicus ...
Deze geuze met krieken combineert het karakter van een geuze met vers fruit en het aroma van de pitten en nog wat zoetheid, het heeft de heerlijke smaak van bruisende kersen-champagne.
-- source: brewery website
general info
brew info
storage info
pouring info
ingredients
beer comments
no (visible) comments given yet .
Did you find a mistake or do you have information you wish to share?
Please let us know.
|