St. Idesbald Tripel

Het St. Idesbaldbier heeft een nieuw etiket. Aan het recept van de vier soorten bier wordt niet geraakt. De link bij het officiële Belgische abdijbier naar de Duinenabdij wordt versterkt, want naast de verwijzing naar de vroegere abt Idesbald (†1167), draagt het abdijbier nu ook het logo van het Koksijdse Abdijmuseum. Het is een voorbode voor een andere mooie samenwerking: brouwerij Huyghe tekent ook voor de uitbating van de craft brouwerij op de vroegere abdij-uithof Ten Bogaerde.
-- source: https://www.tenduinen.be/nl/st-idesbaldbier-nieuw-kleedje

general info
brewery: Brouwerij Huyghe
alc. perc.: 9.00
category: blond
website: https://www.brouwerijhuyghe.be/nl/bieren/stidesbald
This beer has contract beer(s) Ten Duinen Tripel.

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
evolution of taste: yes
 
color: 11 EBC
bitterness: 25 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 6 - 8 °C

ingredients
malt:
.
hop:
.
water:
.
yeast:
.

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 20/11/2020 15:08
New photos added by user Jan — 02/01/2011 14:56
[ contribution: Paul Neuts ]

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekregen op 13-06-2020 van mijn zoon en familie voor mijn vaderkensdag. Gekocht in De Bierhalle te Melle. En thuis geproefd op 14-11-2020.
St. Idesbald Tripel wordt sinds 1994 gebrouwen bij brouwerij Huyghe uit Mele en heeft nu een nieuw etiket, het draagt nu ook het logo van het Koksijdse Abdijmuseum.
St.Idesbald Tripel is een helder en blond bier dat veel wit en dikwollig schuim produceert, dit blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt daarna in elkaar tot een fijn laagje dat het bier niet helemaal meer bedekt. Je ziet nochtans veel CO2 verzadiging met belletjes van een normale grootte. Er blijft wat gistdepot achter op de bodem van het flesje.
HET AROMA:
Zoetig, gistbitter, banaan, veel mout (gaat wat naar stro), op het eind van de proefervaring wat alcohol.
DE SMAAK:
Zoetig, wat bitter, banaan, citrus, veel mout en op het eind wat alcohol.
HET MONDGEVOEL:
Medium tot volle body, prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoet, wat hopbitterheid, kers, pruim, veel mout, wat gebrand, grassig, een houttint en weer op het eind wat alcohol.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Je krijgt hier een stevige dosis mout te verwerken, vooral in het aroma. Wat teveel exploderend koolzuurgas. Op het eind als het bier wat warmer wordt komen er ook wat alcohol tinten naar boven.
In list: tasted beers
last login:
16/04 21:28 		created: 20/11/2020 15:12
FVerbist
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
19/05/2020 15:41 		created: 24/05/2012 14:49
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
02/07/2018 11:41 		created: 02/01/2011 14:56

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu