Add photos

Geeroms Rudi	Score: Comments: Een grote fles van 75 cl gekocht bij bierhandel Verhelst te Dendermonde op 23/07/2014. Bij het openen even vlug zijn want het schuim komt zichtbaar omhoog in de fles. Het ziet er goud-blond en wat wazig uit met tamelijk veel wit en een bijna romig schuim dat zeer traag inzakt. De geur verbergt heel wat aromas: in het begin fris fruitig (citrus en appel) en dan enkele zoete aroma's: alcohol, stroop en zelfs een klein beetje koreander, wat mout merk je ook en misschien ook een klein beetje zoethout. In het begin veel pareling (koolzuur). De smaak is ook fris en fruitig en ook wat prikkelend (door het vele koolzuur). Daarna komt het bittere wat opzetten. De nasmaak is zoals de smaak en duurt gemiddeld lang met soms toch een wat sterke bitterheid en een wat droog gevoel in de mond. Het is een rond volmondig en prima degustatiebier door de lichte zoetheid en het prikkelend gevoel in de mond. Gist moet je in de fles niet gaan zoeken want: gerijpt en gebotteld 'à la méthode originale' met rémuage en dégorgement. Ook lijkt het me dat deze Cuvee bij het eten heel goed samengaat met mosselen of met vis op de barbecue. In list: tasted beers
last login: 23/04 20:51	created: 31/08/2014 16:47 (edited on 31/08/2014 17:11)
Jan	Score: Comments: In list: tasted beers
last login: 02/07/2018 11:41	created: 12/04/2011 10:58