Big bayou

Met kruiden, smaakt lekker pittig ondanks de lage alcohol percentage.
-- bron: ongekend

algemene info
brouwerij: Brouwerij Smisje
alc. vol.: 4.00
categorie: blond

brouwgegevens
geen brouwgegevens beschikbaar.

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 6 - 10 °C

ingredienten
mout: Gerstemout, tarwemout en roggemout
hop: Belgische hop
kruiden: met cajunkruiden. Chili- en Cayennepeper
water: Natuurlijk bronwater
gist: eigenhandig opgekweekte biergist

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 24/01 19:19
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 24/01 19:18
Aangemaakt door gebruiker Jan — 11/02/2015 10:20

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Big Bayou is een goudkleurig en helder biertje dat bij het uitschenken een overvloedige hoeveelheid wit schuim geeft, dit is romig-moussig van structuur en zakt wat in mekaar. Normaal wandklevend. Veel CO2 verzadiging met middelmatig grootte belletjes. Raar, het aroma is bij het opendoen van het flesje wat muffig, daarna is er een moutig aroma. De basissmaak is bitterig, zoetig en ook zurig. Verder heb je in de smaak nog iets cichoreibitter en wat fruitige citrus. In de mond geeft Big Bayou een volle smaak, is hij wat bitterdroog en volmondig van structuur, hij is ook wat prikkelend. Een harmoniues biertje. De nasmaak vloeit wat uit, is bitterig en zoetig. Het is een interessant biertje dat je na enkele slokken begint te respecteren. De chili en de cayenne heb ik evenwel niet als dusdanig herkend.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
06/12 19:28
aangemaakt: 24/01 19:31
Jan
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
11/02/2015 11:04
aangemaakt: 11/02/2015 10:21

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.