Maîtresse Tripel

Een vrij zwaar, bovengistend bier met een alcoholgehalte van 10%. Hergisting op fles. Goud tot bronskleurig met een moutige, hopbittere smaak, zoals een Tripel hoort te zijn. Maîtresse-bier is het resultaat van een intense samenwerking tussen het team van BeerSelect en Filip Dobbels, allen gepassioneerd door bier.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: BeerSelect
alc. vol.: 10.00
datum eerste
brouwsel:
Maart 2017
categorie: tripel
website: https://www.maitresse.be/nl

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
mout: Gerstemout
hop: *
suiker: *
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 28/07 15:02
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 28/07 15:02

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 24-07-2021.
Maîtresse Tripel wordt gebrouwen bij BeerSelect in Gent. Sinds hij wegens een ongeneeslijke ziekte zijn ontslag kreeg is Filip Dobbels niet bij de pakken blijven zitten. Hij brouwde samen met zijn schoonbroer Dirk De Meester (eigenaar van brouwerij De Meester) de Maîtresse bieren. Voor de uitwerking kreeg hij nog hulp van zijn zoon Matthias.
MAÎTRESSE TRIPEL is een helder en lichtblond bier dat bij het uitschenken slechts weinig schuim produceert in de vorm van een fijne laag. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot er nog slechts een fijn dun laagje van overblijft. Er zweeft wat gist in rond en je ziet maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Suiker en honingzoet, romig, peer, mout, vanille, een alcoholtint en wat verder in de proefsensatie iets van lijm zoals Velpon.
DE SMAAK:
Suiker en honingzoet, mout en een alcoholtint.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, een romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het zoete vloeit lang uit, honingzoetje, mout en een alcoholtint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een zeer harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een verrassend lekker bier, een romig zoet aroma, wat vanille en alcohol en een lange zoete afdronk. Dit is inderdaad hoe een tripel voor mij moet zijn.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
10/09 11:07
aangemaakt: 28/07 15:07 (aangepast op 28/07 15:29)

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.