Bachten de Kupe Saison

Als echte monniken hebben wij afgeteld naar 1 januari 2021 zodat we vol energie het brouwproces konden aanvatten! Naast de vier basisingrediënten: water, mout, hop en gist, hebben we vooral gemerkt dat brouwen gelijkstaat aan ‘schoonmaken’. Ons concept legt de nadruk op het ambachtelijke, daarom het belang om alle fases zelf mee te maken. Via deze ervaring willen we vooral de nadruk leggen op het lokale en exclusieve karakter van ons bier. Het eerste bier in ons gamma is een Bachten De Kupe ‘Saison’. Hierbij werd vooral gebruik gemaakt van lokale ingrediënten.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Deca Services
alc. perc.: 5.60
date of first
brew:
2021
category: saison
website: https://www.bachtendekupebier.be/ons-bier/

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: no
pasteurized: no

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 5 - 7 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
Hop uit Poperinge
sugar:
Basterdsuiker
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 01/12/2022 20:11
Created by user Geeroms Rudi — 01/12/2022 20:02

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij Deca Services in Woesten op 9-07-2022 en er nog een brouwerij-rondleiding gratis bijgekregen. Thuis geproefd op 27-11-2022.
Bachten de Kupe Saison wordt gebrouwen bij DECA Services in Woesten. Maar het zijn wel de mensen van ‘Bachten De Kupe Bier Compagnie’ uit Alveringem die het daar gebrouwen hebben. Deze laatste werd opgericht door gelijkgezinden Arne Van Belle & Manu Vandenbroucke, ze willen via een lokaal bier de regio promoten. De nadruk ligt op lokale verankering, lokale producten en lokale evenementen.
BACHTEN DE KUPE SAISON is een helder amber bier dat maar weinig gebroken wit schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft ook niet goed aan de glaswand kleven en zakt vanzelf in elkaar. Na een tijd heb je nog een fijn laagje van hoogstens 1 mm dikte over. Je ziet nog een kleine hoeveelheid gistdepot op de bodem van het flesje en in het glas zie je veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, zeer lichtjes wat karamel, banaan, kleine broodachtige tint, mout, florale hop.
DE SMAAK:
Bitterig tot bitter,zoetje ook,kleine broodachtige tint,mout florale hop.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body, wat bitterdroog, zeer lichtjes romig en een medium koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Het weinige bittere vloeit toch lang uit, wat zoetig en licht droog.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een niet te bittere saison, zacht en lekker.
In list: tasted beers
last login:
31/01 13:47
created: 01/12/2022 20:12

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.