Sinds oktober 2012 probeer ik per week 2 speciaalbiertjes te proeven. (Hoofdzakelijk Belgische) De flesjes hou ik ook bij. Tot eind Maart 2025 heb ik zo al het geluk gehad om 1044 verschillende biertjes te mogen proeven.
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis voorgesteld aan mijn smaakpapillen op 19-04-2025. Ypra hoppy blond is – na OMER. en Tripel LeFort – het derde familiebier van de in 1892 opgerichte Brouwerij Omer Vander Ghinste. De roots ervan gaan terug naar Ieper, waar Ypra het belangrijkste bier was van de in 1836 opgerichte Brouwerij Vermeulen. Deze brouwerij bleef actief tot in 1976. In 2021 kwamen twee eeuwenoude familiale brouwtradities samen: Brouwerij Vermeulen kwam in handen van Brouwerij Vander Ghinste.
YPRA HOPPY BLOND is een wat wazig geel bier dat een overvloedige hoeveelheid wit dik-wollig schuim produceert. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Wat later heb je nog een fijn dun laagje op je bier staan. Je ziet veel CO2 belletjes van een normale grootte omhoog parelen.
HET AROMA: Licht zoetig, wat gistbitter, citrus, pompelmoes, mout. DE SMAAK: Licht zoetig, gistbitterig, citrus, pompelmoes, mout. HET MONDGEVOEL: Een medium body, licht bitterdroog, lichte romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Hier komt een zuurtje om de hoek kijken, verder nog wat gistbitter, mout, een florale tint, de pompelmoes tinten, de citrus en later ook de koriander tinten vloeien lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Niets wereldschokkends hier of het zou het (vooral in het begin) leuk pompelmoes aroma en smaak moeten zijn, daarna neemt de koriander het wat over. De licht romige textuur verrast me hier toch.
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis mijn smaakpapillen niet kunnen bedwingen om ervan te proeven op 19-04-2025. Falso Mestre #1 German Whisky BA porto Infused wordt gebrouwen door brouwerij De Meester uit Lendelede waar industrieel ingenieur Dirk De Meester en zijn eega Ann Verfaillie na een tijdje garagebrouwen (800 liter per week) in 2016 de gelegenheid kregen om het vroegere pand van brouwerij ’t Gaverhopke (verhuist naar Waregem) gelegen in de Steenbruggestraat te Stasegem te verwerven om er te brouwen op een professionele manier. De corona-epidemie zorgde ervoor dat hun bier bekend en befaamd werd. Door dit succes werden ze verplicht om naar een nog groter pand uit te kijken en dit vonden ze op de Nelca-Site (de KMO-zone) te Lendelede waar ze in een 650m2 groot pand de capaciteit kunnen opdrijven tot ong. 3000 hl.
FALSO MESTRE #1 GERMAN WHISKY BA PORTO INFUSED is een helder donkerbruin bier dat weinig bruin schuim produceert dat ook maar zwakjes aan je glaswand blijft kleven, het blijft normaal stabiel maar wat later heb je nog slechts een dun fijn laagje op je bier staan. Je ziet nog een gistdepot op de bodem van de fles maar wegens de donkere kleur zie je geen CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA: Zoetig, rozijn, mout, hout, alcohol, porto. DE SMAAK: Zoet, opgelegde krieken, mout, hout, alcohol, porto en een whisky toets. HET MONDGEVOEL: Volle body, licht bitterdroog, een romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Licht bittere houttoets, alcohol, een zeer lichte droge toets, het zoete, porto, whisky, rode wijn en de opgelegde krieken vloeien lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Lekkere porter, even snel zijn om uit te gieten; het schuim komt zeer vlug uit het flesje. Veel smaak hier en de blend porto/whisky BA is zeer geslaagd, in de nadronk vechten de porto en whiskytoets het uit maar het zijn de whisky toetsen die het langst blijven hangen. Verder licht verwarmend.
Gekocht in de Carrefour van Middelkerke op 12-05-2024. En thuis samen met mijn smaakpapillen met plezier geproefd op 11-04-2025. Heroes Super Saison word gebrouwen bij Heroes Amazing Beer uit Nieuwpoort. Twee bierliefhebbers Dario Clauw uit Diksmuide en Nicolaas Balloey uit Nieuwpoort ontmoetten elkaar aan de toog van een café, Nicolaas runde toen frituur ‘Dolfijntje’ en meteen hadden ze hun locatie gevonden om te experimenteren met hun brouwsels. Ze hebben er drie jaar over gedaan om tot de perfecte samenstelling te komen, maar in 2018 was het zover. Het Heroes Amazing Beer kon gelanceerd worden.
HEROES SUPER SAISON is een helder blond bier dat veel wit wollig schuim produceert, het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Na wat proeven heb je nog een dun laagje op je bier staan. Er parelen veel grootte CO2 belletjes naar boven. De laatste CM erbij maakt het bier troebeler.
HET AROMA: Zoetig, druif, mandarijn, sinaasappel, mout. DE SMAAK: Zeer licht zurig, zoetig, wat bitterig, mandarijn, sinaasappel, beetje karamel, mout. HET MONDGEVOEL: Medium body met een gladde textuur en een normaal tot prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Bitterig, mandarijn, sinaasappel, wat meer karamel, mout, een pepertoets, een zeer klein droog gevoel, het zoetige vloeit lang uit en voelt wat plakkerig aan. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Een vlot te drinken en lekker biertje. Vlug reageren bij het openen, het schuim komt je snel tegemoet. IPA’s zijn niet zo mijn ding, maar de smaak lijkt hier helemaal niet op.
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. Thuis op 11-04-2025 mijn smaakpapillen ermee verblijd. Orvelo tripel is een product van brouwerij Half Zeven uit Grembergen/Dendermonde. 3 oud-studenten ontmoetten elkaar weer 25 jaar nadat ze elkaar leerden kennen in Gent. De naam Orvélo is ingegeven door de hobby van de vennoten. De ene houdt op zondag zijn conditie op peil met de fiets, waarbij deze inspanning dan steevast wordt beloond met een biertje samen met de ploegmaten. De andere blijft wijselijk in zijn zetel de koers volgen voor TV met een biertje letterlijk bij de hand. Alzo werd al snel de toepasselijke naam Orvélo gevonden. De eerste brouwsels van Luc De Norre dateren van de jaren 1980, toen de biochemicus een brouwersopleiding volgde in Gent. In zijn garage in Grembergen bouwde hij een kleine brouwinstallatie met een capaciteit van 50 liter.
ORVELO TRIPEL is een helder blond bier dat veel wit schuim aanmaakt in een moussige vorm. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft op een normale manier stabiel. Op het eind heb je nog enkele mm’s moussig schuim op je bier staan. Je ziet een normale hoeveelheid CO2 belletjes van een normale grootte omhoog parelen.
HET AROMA: Zoetig, citrus, mout, koriander, alcohol. DE SMAAK: Zoetig en wat hopbitter, mout, koriander. HET MONDGEVOEL: Medium body en licht bitterdroog met een romige textuur. Een medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Wat hopbitterheid, koriander, mout, een licht verwarmende jenever toets. Nog een licht droge toets en het bittere vloeit lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Een goed drinkbaar doch eerder simpel bier met een licht zoete smaak en een lange bitterige afdronk.
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. Mijn smaakpapillen snakten naar een laag of alcoholvrij biertje, dus proefden we op 6-4-2025 thuis een alcoholvrij biertje. Lupulus Placebo alcoholvrij wordt gebrouwen door brouwerij Lupulus uit Bovigny (Gouvy) niet ver van de Luxemburgse grens. Deze brouwerij stond voor 2016 bekend als brouwerij Les 3 Fourquets. En werd opgericht door Pierre Gobron en Chris Bauweraerts, eveneens de oprichters van de Brouwerij van Achouffe. Nadat deze laatste in 2006 werd overgenomen door Brouwerij Duvel Moortgat werd Pierre Gobron alleen-eigenaar. In 2016 werd een nieuwe brouwerij en bottelarij in dienst genomen en werd ze herdoopt tot brouwerij Lupulus.
LUPULUS PLACEBO ALCOHOLVRIJ is een wazig lichtblond bier dat weinig wit schuim aanmaakt in een gelijkmatige vorm, het blijft maar zwak aan je glaswand kleven maar blijft toch goed stabiel. Je ziet slechts weinig fijne CO2 belletjes naar omhoog parelen.
HET AROMA: Een zeer lichte zurige tint, ananas, beetje citrus, pompelmoes, een zoetje. DE SMAAK: Licht zurige toets, zoetig, beetje citrus, pompelmoes, moutje, beetje hopbitter. HET MONDGEVOEL: Medium body, licht bitterdroog, gladde textuur, normale koolzuur prikkel. DE NASMAAK: Zoetje, wat licht zuur, een lichte droge tint, citrus, een hint van koriander, het weinige bittere en de pompelmoestinten vloeien lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Een degelijk alcoholvrij biertje, aangenaam vooral door de lichte pompelmoes tinten.
Gekocht in Middelkerke in de Spar aan het Epernay-plein (Casino) op 12-05-2024. En thuis mijn smaakpapillen verwend op 6-04-2025. Dark Knight is een product van de Zwevegemse brouwer Bram Neudt die onder de naam BramBrass een mix brouwt tussen traditionele bieren en meer gedurfde recepten, telkens met een eigen twist, van session IPA’s tot imperial coffee porters. Hij bracht al meer dan 30 bieren uit maar hij brouwt ze telkens maar één maal. Deze quadruppel echter werd gebrouwen door Bram bij brouwerij BCB, (de vroegere Brouwerij Eutropius) in Menen en vormt samen met de tripel zijn vaste gamma.
DARK KNIGHT is een helder donker-koper bier dat maar weinig beige schuim aanmaakt in een ongelijkmatige vorm. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar zakt vlug in elkaar tot het helemaal verdwenen is. Je ziet nog een klein gistdepot op de bodem van de fles en slechts weinig fijne CO2 belletjes.
HET AROMA: Zoetig, beetje karamel, lichte alcoholtint en een kleine likeur toets. DE SMAAK: Zoetig, dadel, opgelegde kersen, karamelmoutig, mout, een houttint, een ietwat verwarmende alcoholtoets. HET MONDGEVOEL: Volle body met een licht romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Een geroosterd bittertje, karamelmout, een houttint, wat verwarmende alcohol en een lichte likeurtoets, het zoete en ook de geroosterde tinten vloeien lang uit, het zoete zorgt voor wat plakkerigheid. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: We kennen de kwaliteiten van brouwer Bram Neudt en ook nu stelt hij ons niet teleur. Dit is lekker zoals een quadruppel moet zijn. Niet zo zoet als andere Belgische quadruppels maar hij loopt wel verraderlijk gemakkelijk naar binnen.
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis geproefd op 22-03-2025. Ouwen Duiker Blond wordt gebrouwen bij Hedonis Brewery uit Brakel, opgericht in 2022 door Leopold De Ketelaere in Michelbeke maar al actief sinds 2015. De naam Hedonis verwijst naar het Hedonisme, de filosofische leer waarbij streven naar genot het hoogste goed is.
OUWEN DUIKER BLOND is een wazig blond bier dat een overvloedige hoeveelheid dik-wollig wit schuim aanmaakt. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel, na wat proeven heb je nog een paar mm’s schuim op je bier staan. Je ziet een normale hoeveelheid CO2 belletjes van een normale grootte omhoog parelen.
HET AROMA: Zoetig, citrus, pompelmoes, mout, grassig, hop, beetje muf. DE SMAAK: Zoetig, pompelmoes, hopbittertje, mout. HET MONDGEVOEL: Medium body, zeer licht bitterdroog, licht romige textuur, medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Zoetig, pompelmoes, mout, hopbittertje. Het bittere vloeit lang uit. Helemaal op het einde nog een rare elastiek tint? HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Leuk blondje met wat meer hoppigheid dan gemiddeld. Helemaal achteraan de nadronk een rare elastiek tint?
Gekocht aan de toog van whisky club Gleoc uit Dendermonde in het Klokske op 3-12-2024. En thuis mijn nieuwsgierige smaakpapillen aan het werk gezet op 22-03-2025. Gleoc-ske wordt gebrouwen bij Brouwerij Brouwkeet uit Baasrode voor Whiskyclub Gleoc uit Dendermonde. Naar aanleiding van hun tiende verjaardag wilden ze een whisky infused bier produceren, ze gebruikten hiervoor de Tomore Single Malt die ze zelf gebotteld hadden in Schotland. Het is een donker stout biertje geworden dat drie procent whisky bevat. Er werd 200 liter van gebrouwen.
GLEOC-SKE is een helder donkerrood bier dat veel donkerbruin schuim produceert in een moussige vorm. Het blijft sterk aan je glas kleven en blijft goed stabiel. Na wat proeven is het echter bijna helemaal verdwenen.
HET AROMA: Zoetig, gebrand, mout, sterke houttint. DE SMAAK: Zoetig, gebrand, cichoreibittertje, sterke houttint. HET MONDGEVOEL: Volle body, licht bitterdroog, gladde textuur. Medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Licht zoetig, gebrand, cichoreibittertje, een licht droge tint, het bittere en de sterke houttint vloeien lang uit, de houttint evolueert naar een geturfde whisky tint. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Een echt stout bier waar in de afdronk het geturfde van de whisky naar boven komt. De heel sterke houttint maakt er ondanks het lage alcoholgehalte een te degusteren biertje van.
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis mijn smaakpapillen trachtten te verrassen op 8-03-2025. Paranoia alcohol free word gebrouwen bij Brouwerij Huyghe uit Melle en opgericht in 1906. Leon Huyghe begon de brouwerij na overname van een bestaande brouwerij uit 1654. Brouwerij Huyghe is bekent van de Delirium Tremens, herkenbaar aan het roze olifant-logo, dat wereldwijd populair werd. Vandaag blijft het een familiebedrijf, sinds 1992 geleid door Alain De Laet, en exporteert het naar meer dan 100 landen.
PARANOIA ALCOHOL FREE is een goud kleurig wazig bier dat veel wit schuim produceert in de vorm van een fijne laag doorspekt met grovere bellen. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt al vlug in elkaar tot er nog slechts een ‘eilandje’ van overblijft. Op de bodem van de fles zie je nog wat gistdepot en je ziet weinig CO2 belletjes van een normale grootte omhoogparelen.
HET AROMA: Zeer licht zurig, licht zoetig, wat hopbitter, abrikoos, citrus, pompelmoes. DE SMAAK: Zeer licht zurig, licht zoetig, abrikoos, citrus, pompelmoes, grassig. HET MONDGEVOEL: Medium body, bitterdroo, gladde textuur en een medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Zeer licht zurig, zoetig, beetje bitter, abrikoos, citrus, pompelmoes, grassig, een kleine droge toets die toch wel lang uitvloeit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Een simpel bier eigenlijk, de fruitigheid blijft van begin tot einde aanwezig maar met het zurige erbij moet je toch denken aan limonade. Gelukkig ontwaar je af en toe een hoppige toets.
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis mijn smaakpapillen blij gemaakt op 8-03-2025. Ypra Hoppy Tripel is het derde bier in het Ypra assortiment van de in 1892 opgerichte Brouwerij Omer Vander Ghinste. De roots ervan gaan terug naar Ieper, waar Ypra het belangrijkste bier was van de in 1836 opgerichte Brouwerij Vermeulen. Deze brouwerij bleef actief tot in 1976. In 2021 kwamen twee eeuwenoude familiale brouwtradities samen: Brouwerij Vermeulen kwam in handen van Brouwerij Vander Ghinste.
YPRA HOPPY TRIPEL is een helder goudblond bier dat veel wit schuim aanmaakt in de vorm van een gelijkmatige laag met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot een fijn dun laagje. Je ziet maar weinig CO2 bellen van een normale grootte naar omhoog parelen.
HET AROMA: Wat zurigheid, zoetig, hopbittertje, abrikoos, citrus, pompelmoes, graanmout, wat muf. DE SMAAK: Licht bitterig, zoetig, graanmout, alcoholtint. HET MONDGEVOEL: Volle body met een romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Voelt wat plakkerig aan, licht droog, graanmout, een alcoholtint vloeit samen met een wodkatoets wat uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Verrassend lekker, komt natuurlijk door het zoetige en de alcoholtoets.