Baskwadder tripel whisky barrel aged (Belgian Owl)

Dit is onze Baskwadder tripel die gedurende enkele maanden op een whisky vat heeft gelagerd. Hierdoor heeft het de toetsen van hout & whisky gekregen; We gebruiken Whiskey vaten van Belgian Owl. (Een gekende Belgische Whisky stokerij. Deze vaten zijn Amerikaans waardoor ze ook vanille toetsen afgeven. Deze Baskwadder Tripel Whisky barrel aged heeft ook een gouden medaille gescoord op de European Beer challenge in 2019. Uiteindelijk resulteert dit in een zachte volle tripel van 10% alc.
-- source: brewery website


brew info
fermentation in bottle: yes
filtered: no
pasteurized: no
evolution of taste: yes
 
bitterness: 28 EBU

storage info
storage method: standing

pouring info
pouring temperature: 10 °C

ingredients
malt:
Mout
hop:
*
herbs:
Meivuur (Kempisch kruid)
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 08/07/2021 20:46
Created by user Geeroms Rudi — 08/07/2021 20:44

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis geproefd op 3-07-2021.
Baskwadder tripel whisky barrel aged (Belgian Owl) wordt gebrouwen door Brouwerij Leysen uit Herentals. Jorge Leysen begon in 2015 in zijn kelder met het brouwen van zijn eigen bier Baskwadder. Precies vijf jaar later is zijn Brouwerij Leysen uitgegroeid tot een vaste waarde voor het maken van opdrachtbieren. “In die vijf jaar is de brouwerij flink gegroeid”, vertelt de brouwer. “Ik kan nu tweehonderd bakken per week produceren. De capaciteit is dus vertienvoudigd.” Baskwadder was een mythisch wezen dat in lang vervlogen tijden rondwaarde in de Kempense bossen. Of dat kregen kinderen die 's avonds niet binnen wilden komen toch verteld... De Baskwadder Tripel is gebrouwen met meivuur, een Kempens kruid. Daarna lag dit brouwsel nog geruime tijd op whisky vaten van Belgian Owl.
BASKWADDER TRIPEL WHISKY BARREL AGED (BELGIAN OWL) is een helder goud-geel bier dat veel schuim produceert in een moussige vorm, het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft stabiel, na een tijdje heb je nog een moussig laagje van ongeveer 1 mm op je bier staan. Op de bodem van het flesje zie je nog een klein restje gistdepot. Veel CO2 verzadiging met belletjes van een normale grootte.
HET AROMA:
Zoetig, wat gist, mout en graan, licht kruidig met koriander en vanille.
DE SMAAK:
Zoetig, wat bitterheid, mout, een houttoets, koriander en vanille.
HET MONDGEVOEL:
Volle body en een volmondige textuur. Het koolzuurgas prikkelt op een normale manier.
DE NASMAAK:
Het zoetige vloeit wat uit, weinig bitter, een licht droogje, mout, een houttoets, koriander en een whisky toets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex en licht verwarmend bier.
HET VERDICT:
Verrassend lekker biertje, licht en lekker gekruid. Een tamelijk zoet bier waar de alcohol goed waarneembaar is in de nadronk. Drinkt lekker weg.
In list: tasted beers
last login:
29/04 19:52
created: 08/07/2021 20:47

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.