Belle-Vue Kriek

Philemon Vandenstock legt in 1913 de basis voor de huidige brouwerij Belle-Vue. Maar de geschiedenis van de Geuze bieren gaat terug tot in de middeleeuwen. Deze authentieke Lambiek bieren werden toen al in de Zennevallei gebrouwen. Kenmerkend voor Geuze bieren zijn het gebruik van 30% tarwe, een spontane gisting en een versnijding van jonge en oude Lambieken. De spontane gisting met de gistcellen uit de lucht rondom de Zennevallei geeft de Geuze bieren hun typische zurige smaak.Lambiek is het basisbier dat in eikenhouten vaten rijpt. Na 1 jaar spreekt men van een jonge Lambiek.
-- source: brewery website

general info
brewery: Belle-Vue NV/SA
alc. perc.: 5.10
category: fruit beer
This beer has contract beer(s) La Bécasse Kriek.

brew info
fermentation type: spontaneous
fermentation in bottle: no

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring method: pour in one go
skim at an angle of 45°
pouring temperature: 3 °C

ingredients
hop:
overjaars
other:
krieken

contributions (recent)
New photos added by user Jan — 26/05/2011 13:47
[ contribution: Koen van Alphen ]

beer comments
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/02/2015 11:04
created: 06/10/2010 14:31
koenj
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
16/04/2011 22:53
created: 26/09/2010 17:33
101st Eagle
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
04/09 11:03
created: 01/09/2010 16:30
Bicho
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
15/02/2013 22:51
created: 11/11/2009 21:37 (edited on 29/12/2009 19:31)

People who liked this beer also prefer the following beers :
Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.