Bellegems Bruin

Oorspronkelijk "Ouden Tripel" genaamd heeft dit oud West-Vlaams bruin bier als regionale specialiteit zijn nieuwe ťlan gevonden onder zijn huidige benaming: "Bellegems bruin". Als basisingrediŽnten voor het Bellegems Bruin neemt de brouwmeester gerstemout, tarwe, hop, water en karamelmout. Hiermee wordt een bier van lage gisting gemaakt.
Door dit bier te versnijden met lambic van 18 maand oud, gerijpt op eikenhouten vaten, bekomen wij dit specifieke Zuid-West-Vlaamse bruin bier. Zijn typische smaak wordt gekenmerkt door een evenwichtige zuurheid, nauwelijks waarneembaar op de tong. Algauw volgt een tweede aangename vaststelling: een zeer lichte bitterheid gevolgd door een vleugje zoetigheid.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Bockor
alc. perc.: 5.50
category: flemish red
brown

brew info
fermentation type: high

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring method: first keep the glass slanted, and vertical at the end
pouring temperature: 5 - 8 °C

ingredients
malt: barley
other: wheat

contributions (recent)
New photos added by user Jan — 16/11/2010 10:22

beer comments
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/02/2015 11:04
created: 18/11/2010 09:44

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.