Brugge Tripel Gruut

Het van oudsher Brugse stadsbier, krachtig en bitterzoet. BRUGGE Tripel heeft een mooie goudblonde kleur en een stevig, rotsachtig schuim dat een tekening van Brugs kantwerk achterlaat op het glas. Het aroma heeft een typisch fenolisch gerookte toets en de smaak is bitter, rijk en romig. Kenmerken Hoge gisting - Hergist op fles (8,7 Vol. % Alc.), vat (8,5 Vol. % Alc.) Het Brugse gruut Het geheim van het stadsbier BRUGGE Tripel is gelegen in de eigen samenstelling van het kruidenmengsel ‘gruut’, dat haar smaak en aroma verrijkt. In Brugge werd al wie bier brouwde verplicht een ‘gruut’ te gebruiken en dat aan te kopen in het stedelijke kruidenhuis, ‘Gruuthuse’ genaamd. Jan van Brugge en zijn nazaten, die later Van Gruuthuse werden genoemd, kregen tot laat in de 16e eeuw het monopolie op de verkoop van het Brugse ‘gruut’. Terzelfdertijd werden taksen geheven ten voordele van de Graaf van Vlaanderen. In BRUGGE Tripel wordt deze middeleeuwse traditie verdergezet.
-- source: brewery website

general info
brewery: De Gouden Boom
alc. perc.: 8.70
category: triple
website: http://www.palmbreweries.com/nl/degoudenboom/beers
This beer is derived from Brugge Tripel.

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
gerstemout
herbs:
Gruut

contributions (recent)
Edited by user darth_willy — 26/09/2014 15:04
New photos added by user Geeroms Rudi — 21/09/2014 22:08
Created by user Geeroms Rudi — 21/09/2014 22:06

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht in de supermarkt van de Vossemeren in Lommel op 9-9-2014. Goud-helder van kleur met veel gelijkmatig wit schuim, bijna romig schuim. Het heeft een fris fruitig aroma, ook citrus wat zoet van de alcohol en wat mout zitten erin. De smaak is fris en moutig. De nasmaak is licht bitter en wat alcoholisch.
In list: tasted beers
last login:
06/12 19:28
created: 21/09/2014 22:09

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.