Clement Special Blonde

Clément De Ryck had na WO I één missie: een smaakvol alternatief brouwen voor de doordeweekse pils. Een heerlijk, pittig, lichtblonde doordrinker met een k/h-oppig kantje. Vandaag zet Brouwerij DKM, deze traditie met volle goesting voort.
-- source: brewery website

general info
brewery: De Koperen Markies
Brouwerij De Ryck
alc. perc.: 5.20
date of first
brew:		 May 2019
category: blond
website: https://shop.dkmbrewery.be/products/clement?_pos=5&_fid=c4b544b66&_ss=c

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
 
OG: 10.8

storage info
storage method: standing
storage temperature: cool

pouring info
pouring temperature: 6 - 7 °C

ingredients
malt:
Gerstemout en tarwe
hop:
*
sugar:
*
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 03/05 17:20
Created by user Geeroms Rudi — 03/05 17:19

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op 26-03-2026 bij de Biergigant in Dendermonde. En thuis tot grote vreugde van mijn smaakpapillen aan mijn lippen gezet op 26-04-2026.

Clement Special blonde werd gebrouwen door Brouwerij De Ryck uit Herzele, werd, want ze werd in mei 2025 na een geschiedenis van 140 jaar overgenomen door Brouwerij De Koperen Markies uit Hamme. Deze laatste zag het levenslicht in 2017 in Asse en werd brouwerij DKM in 2020 door de fusie met biermerk Bronzen Baron uit St-Niklaas. Voor de eigenlijke productie werkt de brouwerij nauw samen met Brouwerij The Musketeers in Sint-Gillis-Waas. Het merk De Ryck blijft bestaan: de recepten, de merknaam 'Brouwerij De Ryck' en de distributie van klassiekers zoals Steenuilke, Arend en Clément zijn overgenomen door DKM.

CLEMENT SPECIAL BLONDE is een helder goud kleurig bier dat veel dik-wollig wit schuim produceert dat sterk aan je glaswand blijft kleven. Het blijft stabiel en blijft lang een ‘toreken’ vormen in je glas. Je ziet een normale hoeveelheid CO2 belletjes van een normale grootte omhoog parelen.

HET AROMA:
Licht zoetig, wat hopbitterheid, beetje abrikoos, banaan, mout en een florale tint.
DE SMAAK:
Licht zoetig, beetje hopbitterheid, citrus, florale tint.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, bitterdroog, gladde textuur en een prikellend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Weer dat lichte zoetje, wat hopbitterheid en een lichte droge tint, nog wat citrus en een florale tint. Het bittere vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Dit blondje mag er zijn, niet te bitter en best fruitig.
In list: tasted beers
last login:
25/05 16:25 		created: 03/05 17:21

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu