Crystalstick Wild Blond

Wild Blond hebben we eerst als een experiment gebrouwen en aan iedereen gevraagd wat er diende aangepast te worden. Het resultaat is verbluffend: de Amerikaanse hop aroma's samen met de kruiden en citrus fruit toetsen blazen je omver. Dit bier heeft tarwe- en havermoutvlokken meegekregen om een volmondig goud blond bier te worden. Het is om wild enthousiast van te worden
-- source: brewery website

general info
brewery: Crystalstick
alc. perc.: 8.00
category: herbal beer
website: https://crystalstick.beer/#dranken

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: no
pasteurized: no
 
bitterness: 41 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 6 - 10 °C

ingredients
malt:
gerstemout
hop:
Amerikaanse,
Mosaic, Hallertau en Herfstbrucker
herbs:
Kamille, koriander en zoete sinaas
other:
Tarwe en havervlokken
water:
.
yeast:
.

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 29/01/2019 12:46
Created by user Geeroms Rudi — 29/01/2019 12:45

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij BakskeBier in Appels/Dendermonde op 16-12-2018. En thuis geproefd op 19-01-2019. Crystalstick Wild Blond is een helder en blond biertje dat een normale hoeveelheid schuim produceert bij het uitschenken, dit schuim is wit van kleur en vormt een laag met kleine belletjes, het blijft ook sterk aan de glaswand kleven maar na een tijd zakt het in elkaar tot een fijn dun laagje. Veel CO2 pareling met middelmatig grootte belletjes. Het aroma van Crystalstick Wild Blond is stropig en fruitig zoet, met banaan, lichtjes citroen en pompelmoes, wat zoete geur van kamille ook. De smaak is fruitig met banaan en wat tarwemoutig, ook veel koriander en kamille zijn te bespeuren. In de mond geeft Crystalstick Wild Blond een volle body met een viscueze textuur en een normale pareling. Een complex biertje met een zachte smaak door de toevoeging van havermout. De nasmaak is lichtjes hop bitter en vloeit lang uit, hij is ook wat zoet, met nog een kleine impressie van tarwemout, ook wat koriander en kamille hier en een lange zoete alcohol toets. Crystalstick Wild Blond heeft niets te maken met brettanomyces (geen spontane vergisting) maar heeft mij prettig weten te verrassen. Een heel zoet en wat bloemig aroma waarna koriander en kamille op de proppen komen overgaand in een zoete nasmaak met een leuke zoete alcoholtoets. Een perfecte harmonie van zoet, zacht en alcohol. Dit had ik niet verwacht van een blondje.
In list: tasted beers
last login:
23/04 20:51 		created: 29/01/2019 12:47

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu