Cuvee Clarisse Whisky infused - Wild Weasel

Cuvée Clarisse Whisky Infused is een unieke symbiose van enerzijds onze Cuvée Clarisse 9,2% Vol. Alc., uitgeroepen tot 's wereld beste zwaar donker bier op de prestigieuze World Beer Awards 2018, en onze Wild Weasel Whisky anderzijds, die eveneens 2 jaren op rij in de prijzen viel op de San Francisco World Spirit Awards. Deze combinatie resulteert in een robijnrood bier van 10,2% Vol. Alc. met subtiele aroma’s van bourbon, fruitige toetsen van vanille en zoethout. De aparte moutige en volmondige afdronk zorgt voor een gezegend genot!
-- source: brewery website

general info
brewery: Wilderen
alc. perc.: 10.20
category: ?
website: https://www.brouwerijwilderen.be/nl

brew info
 
OG: 11

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 10 - 12 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
.
herbs:
.
other:
Wild Weasel Whisky
water:
.
yeast:
.

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 29/01/2021 20:01
Created by user Geeroms Rudi — 29/01/2021 20:01

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 7-06-2020.
Cuvee Clarisse whisky infused word gebrouwen door brouwerij Wilderen met toevoeging van hun eigen gedestilleerde ‘Wild Weasel’ whisky.
CUVEE CLARISSE WHISKY INFUSED is een helder donker-bruin biertje dat veel beige tot bruinig schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft stabiel, op het eind van uw proefervaring heb je nog steeds een gelijkmatig laagje van ongeveer 1 mm dikte over. Je kan ook veel CO2 verzadiging zien met middelmatig grote belletjes.
HET AROMA:
Karamel-zoet, banaan, dadel, lichtjes kers, wat vijg, moutig, houttinten en natuurlijk een whisky tint. Na een tijdje ook iets van zure appel.
DE SMAAK:
Is vooral karamel-zoet, wat banaan, beetje opgelegde kersen, rozijnen, vijgen, wat geroosterde mout, een houttint, een lichte vanille- en een whisky toets.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een olie-achtige tot volmondige textuur en een meer dan normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit lang uit en is ietwat plakkerig, is karamel-zoet, zeer licht hopbitter, de opgelegde kersen gaan naadloos over in wat bitterheid, geroosterde mout, houtig, wat vanille en een whisky toets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex biertje.
HET VERDICT:
Doet wat denken aan de Gouden Carolus Indulgence Whisky Infused, maar het vineuse ontbreekt hier wat. Heel goed geslaagde Whisky Infused toch, lekker moutig, zoet en daar een goede whisky bij, wat kan een mens meer wensen?
In list: tasted beers
last login:
23/04 20:51 		created: 29/01/2021 20:05

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu