Dilleke

Brouwerij Angerik is gelegen te Dilbeek, in het hart van het Pajottenland. Daarom kreeg het eerste bier een verwijzing naar het dorp waar het bier gebrouwen wordt. Dilleke is een moderne kijk op de klassieke bierstijl Pale Ale. Anders dan bij de klassieke Pale Ale, zweeft er een zacht hoppig aroma boven het bier. Als hopsoort is hier vooral gekozen voor de Cascade variëteit. Deze hopsoort heeft een aangenaam, fruitig karakter; neigend naar pompelmoes. Er wordt gebruik gemaakt van licht gekarameliseerde mouten. Hierdoor ontstaat een zacht moutig aroma. Dit geeft een volmondigheid die het hoparoma mooi in balans brengt.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Angerik
alc. perc.: 5.10
date of first
brew:
August 2015
category: amber
website: https://shop.angerik.be/products/dilleke-12-x-33cl

brew info
fermentation in bottle: yes
filtered: no
pasteurized: no
 
color: 10 EBC
bitterness: 24 EBU

storage info
storage method: dark
cool

pouring info
pouring temperature: 6 °C

ingredients
malt:
Gerstemout, Pale & Munich
hop:
Cascade als aroma en dryhop
Hallertau Perle en Magnum als bitterhop
water:
.
yeast:
.

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 09/12/2020 15:46
Created by user Geeroms Rudi — 09/12/2020 15:45

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Zat in de ‘Opwijks bierfestival’ box toegekomen op zondag 27-09-2020. Thuis geproefd op 5-12-2020.
Dilleke wordt gebrouwen door Brouwerij Angerik uit Dilbeek, een brouwerij zonder pompen; het brouwen begint in de hoogste tank en vandaar loopt het brouwsel steeds naar lager gelegen tanks. Sinds 2015 heeft Sam De Cuyper de leiding genomen van Angerik en hebben sommige oude bieren een nieuwe naam gekregen. Zo heette Dilleke voor 2015 nog Boerke.
DILLEKE is een wat wazig en licht-amberkleurig bier dat bij het uitschenken een normale witte schuimkraag produceert in een moussige vorm. Het blijft ook normaal aan je glaswand kleven maar zakt in elkaar tot een fijn laagje. Je ziet weinig CO2 verzadiging met fijne belletjes.
HET AROMA:
Citrus, pompelmoes, mout en een beetje muf.
DE SMAAK:
Licht hopbitterig, wat muf
HET MONDGEVOEL:
Medium body, stoffige textuur en een medium koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Het hopbittere vloeit lang uit, zeer licht zoetje, wat droog, een zeer lichte gembertoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus biertje.
HET VERDICT:
Weinig te vertellen hier, enkel het bittere valt wat op.
In list: tasted beers
last login:
28/03 21:02
created: 09/12/2020 15:47

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.