Egidius Winter

Donker bruin/zwart bier met een stevige schuimkraag van 9 %, Een stevige jongen, die wel vlot naar binnen loopt, De bitterheid is stevig en heeft een lange bittere afdronk. Intense smaken van rijp rood en donker fruit, zachte toetsen van geroosterd gerst. Ook aanwezig zijn toetsen van koffie en chocolade maar zeker niet dominant. Egidius winter is een bier dat in de groep van imperial stout-bieren mag geplaatst worden, dit type van bieren was in de jaren 1800 zeer bekend in ENGELAND. In eerste instantie zal het als Egidius winter verkocht worden, daarna zal het onder de naam EGIDIUS DONKER op de markt komen. De naam is een eerbetoon aan de zoon van de stamvader van de fam. Caudron - Spanoghe. Die zoon was tevens Burgemeester van Moorsel. EGIDIUS WINTER werd gebrouwen in een kleine hoeveelheid bij Brouwerij Boelens , en zal in de Belse cafés geschonken worden.
-- source: egidiusbieren

general info
brewery: Huisbrouwerij Boelens
alc. perc.: 9.00
category: stout
website: http://www.egidiusbieren.be/

brew info
fermentation in bottle: yes

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
.
hop:
3 soorten
herbs:
.
water:
.
yeast:
.

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 16/03 16:21
Created by user Geeroms Rudi — 16/03 16:10

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij drankenhandel Verhelst in Dendermonde op 6-01-2018. En geproefd op 10-03-2018. Egidius Winter is een donkerbruin tot zwart en helder biertje dat bij het uitschenken veel bruinig schuim produceert in een gelijkmatige structuur. Het blijft sterk aan het glas hangen maar het zakt helemaal in elkaar tot er zelfs niets meer van overblijft. CO2 pareling is niet te zien wegens het te donker zijn van het bier. Het aroma van Egidius Winter is zoetig met kandij, zoethout en karamel en chocolademout. Het is ook wat kruidig met zeer lichtjes anijs en wat meer hout toetsen. De smaak is vooral zoet met zoethout, karamel, chocolademout, geroosterde en koffiemout. In de mond geeft Egidius Winter een medium tot een volle boddy met een lichte olie-achtige textuur, een medium koolzuurgas beleving, op zich wel een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit en is eerst bitter en dan zoet, de chocolade- en koffiemout blijft ook lang hangen. Dit drankje wordt voorgesteld als zijnde een Imperial Stout maar het is toch maar een lichte en daardoor ook een toegankelijkere versie ervan.
In list: tasted beers
last login:
22/05 20:19
created: 16/03 16:23

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.