Gouden Carolus Indulgence Whisky Infused 2015

Gouden Carolus Indulgence [Indulgence, zn., \in-'dәl-jәn(t)s Engels voor bron van vermaak, genot, verwennerij] is een serie gelimiteerde bieren die jaarlijks met wisselende inhoud worden uitgebracht. Deze 'Indulgence' brouwsels zijn exclusieve verrukkingen om van te genieten op speciale momenten of te delen met bijzondere mensen. Whisky Infused is de 1ste smaakexpressie uitgegeven onder dit label. Bij deze uitgave werd Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw (jaargang 2015) verrijkt met een infusie van Gouden Carolus Single Malt whisky uit een selectie Anker vaten. Dit resulteert in een uniek bier: krachtig en volmondig met subtiele toetsen van vanille, eikenhout en chocolade.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Het Anker
alc. perc.: 11.70
category: red-brown
website: http://www.hetanker.be/nl/gouden-carolus-indulgence

brew info
fermentation type: high
 
lagering (cold storage): 3 weeks
 
color: 70 EBC
bitterness: 15 EBU

storage info
max. storage time: 520 weeks

pouring info
pouring temperature: 10 - 12 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
100% Belgische hop

contributions (recent)
Edited by user Geeroms Rudi — 29/08/2021 21:01
New photos added by user Geeroms Rudi — 17/10/2016 19:44
Created by user Geeroms Rudi — 17/10/2016 19:42

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht in de Delhaize van Dendermonde op 15-4-2016. En geproefd op 15-10-2016. Gouden Carolus Indulgence Whisky Infused 2015 ziet er donker-bruin en helder uit, het vele amber (beige) kleurige schuim vormt een romig-moussige kraag. Het zakt daarna wel in elkaar tot een zeer fijn laagje en het blijft wel sterk aan het glas kleven. Weinig CO2 pareling te zien van fijne belletjes. Mooi aroma heeft dit bier, wat stroperig zoet, rode vruchten zoals gekonfijte kersen en als het wat opgewarmd is krieken op jenever. Chocolademout, wat koffie, eikenhout, een vanilletoets en de alcohol zitten er ook in. De basissmaak zet zoet aan, het begint met het stroperige zoete en gaat verder met de krieken op jenever, de chocolade en karamel, het eikenhout, de alcohol en een beetje vanille. Na een tijdje denk je zelfs aan rode wijn. In de mond geeft Gouden Carolus Indulgence Whisky Infused 2015 een volle smaak en de textuur is wat olie-achtig ook geeft hij een normale CO2 prikkeling. Een zeer lekker en harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit en is ook vooral zoet en helemaal niet bitter of droog. Ook de rode bessen, de karamel de koffiemout en heel sterk de alcohol zitten erin. Een heel lekker drankje is dit, ik zou het toch nog wat warmer drinken om de talrijke aromas en smaken nog beter te beleven.
In list: tasted beers
last login:
23/04 20:51 		created: 17/10/2016 20:04 (edited on 17/10/2016 20:05)

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu