Jacobins Kriek

Aan de basis van de Jacobins Kriek ligt het wort, gebrouwen van tarwe en gerstemout. Na het koken van dit wort, wordt dit brouwsel naar het open koelschip van de brouwerij gepompt om af te koelen.

Nadien ondergaat dit wort een spontane gisting op eikenhouten vaten. Precies deze spontane gisting op grote eikenhouten vaten geeft een verfijnd smaak- en aromapalet aan het bier.

Om zijn volle krieksmaak te bekomen voegt men er eveneens natuurlijke kriekensappen aan toe. De fruitigheid van het aroma komt goed tot uiting in de mond en de Jacobins Kriek heeft een evenwichtige, aangename en iets zoete smaak die tenvolle tot uiting komt in het bijhorend ballonglas. Een prima dorstlesser en ... terrasdrinker!
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Bockor
alc. perc.: 5.50
category: fruit beer

brew info
fermentation type: spontaneous
fermentation in bottle: yes
evolution of taste: yes

storage info
storage method: laying

pouring info
no pouring information available.

ingredients
no ingredient information available.

contributions (recent)
Edited by user darth_willy — 30/10/2010 10:39
[ contribution: Koen van Alphen ]

beer comments
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/02/2015 11:04
created: 06/10/2010 14:39

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.