Kaaiman

Ter gelegenheid van 40 jaar Lokerse Feesten hebben de organisatoren met Het Kaaiman bier een lekker amberkleurig bier uitgebracht. Peter Laureys van de Lokerse Feesten: “Na meer dan een jaar voorbereiding is de Kaaiman geboren. We hebben zes verschillende soorten hop geproefd en uiteindelijk is er gekozen om het bier te brouwen met hop uit Slovenië.” Peter Laureys “Het bier is gebrouwen in februari en heeft reeds enkele maanden kunnen rijpen. Het is met de lancering zo een succes, dat we meteen een volgende bestelling geplaatst hebben,” vertelde Peter Laureys. Het Kaaiman bier is een fantastisch, amberkleurig biertje op eik gerijpt. Lekker bij zowel vlees, vis als bij diverse kazen.
-- source: http://explosief.jimdo.com

general info

This beer is no longer brewn.
brewery: De Proefbrouwerij
alc. perc.: 6.50
date of first
brew:
February 2014
category: amber
website: http://explosief.jimdo.com/lokerse-feesten-brengt-eigen-bier-op-de-markt/

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
Savinjski Golding Hop (Slovenie)
herbs:
Kruidnagel
sugar:
Kandijsuiker
water:
-
yeast:
-

contributions (recent)
Edited by user Geeroms Rudi — 28/08 21:13
New photos added by user Geeroms Rudi — 28/08 21:08
Created by user Geeroms Rudi — 28/08 21:08

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op 20-5-2016 bij dranken Maes te Dendermonde. Kaaiman is een wazig amberkleurig drankje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid beigekleurig schuim geeft bestaande uit grove bellen. Na een tijdje zakt het wel ineen, het is ook een normaal wandklevende . Kaaiman heeft ook een grote pareling met middelmatig grote XO2 belletjes. Het aroma van Kaaiman is zurig en ook wat fruitig. De smaak zet zoetig aan, is ook wat zurig en er is ook enige fruitigheid waar te nemen. In de verte is er wat porto in de smaak waar te nemen. In de mond dan geeft het Kaaiman bier een volle smaak, is het volmondig van textuur, enigzins wat prikkelend, kortom een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit lang uit is eerst zoet, dan zurig met daarna een lange bitterheid en een zeer licht droogje. Een verrassend biertje.
In list: tasted beers
last login:
06/12 19:28
created: 28/08 21:26

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.