Oud Beersel Oude Geuze

De Oude Geuze Oud Beersel is een wonder der natuur. De Oude Geuze ontstaat uit de versnijding van lambiken van verschillende jaren. Lambik van één jaar heeft nog een goede gistingskracht. De lambik van twee en drie jaar zijn meer uitgesproken in smaak. De brouwer legt hier zijn hand op het proces, door op basis van smaak vaten lambik te selecteren en met elkaar te versnijden.
De versnijding van de lambiken van Oud Beersel zorgt voor een fris schuimend bier, gemaakt volgens de regels van de kunst. De Oude Geuze Oud Beersel onderscheidt zich door een typische fruitige en hoppige toets, geapprecieerd door menig bierliefhebber.

Een hoppig aroma met typische geur van wilde gisten. De smaak van de Oude Geuze van Oud Beersel combineert van oudsher een aangename bitterheid met een zurig doch zacht karakter. De eerste slok verfrist de tong en opent de weg naar de wondere wereld van de spontange gisting met haar complexe subtiliteiten.
-- source: brewery website

general info
brewery: Oud Beersel
alc. perc.: 6.00
category: geuze

brew info
fermentation type: spontaneous
fermentation in bottle: yes
evolution of taste: yes
 
extra info: aged in oak barrels

storage info
storage method: laying

pouring info
pouring method: pour carefully and slanted. Leave the yeast in the bottle
pouring temperature: 8 - 12 °C

ingredients
malt: barley
other: wheat

contributions (recent)
New photos added by user Jan — 23/10/2010 15:45

beer comments
Dentony
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/06/2012 17:41
created: 09/06/2012 20:38
bram
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
22/07/2012 19:37
created: 25/03/2012 13:19
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/02/2015 11:04
created: 17/10/2010 10:56

People who liked this beer also prefer the following beers :
Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.