Oud Beersel Oude Kriek Vieille

De Oude Kriek Oud Beersel is een ambachtelijk product, gemaakt met echte krieken en de lambik van Oud Beersel op houten vaten. Eenmaal de krieken zijn toegevoegd aan de lambik, worden ze langzaam opgenomen in de lambik waardoor deze een fruitige toets krijgt en een rode kleur.De Oude Kriek Oud Beersel is enig in zijn soort want het bevat ongeveer 400 gr. krieken per liter Oude Kriek. De Oude Kriek Oud Beersel wordt niet aangezoet en bevat geen smaakmiddelen noch bewaarmiddelen. Hierdoor komt dit eeuwenoude product volop tot zijn recht.

Een verrassend parfum van krieken en amandelen. De Oude Kriek van Oud Beersel heeft de aangename zurigheid van Champagne. De echte krieken laten een overweldigende fruitigheid achter en de amandeltoest van de pit vervolmaakt het genot. De spontane hergisting huwt de krieken met de lambik en vormen samen een aangename smaakbelevenis.
-- source: brewery website

general info
brewery: Oud Beersel
alc. perc.: 6.50
category: fruit beer
old kriek

brew info
fermentation type: spontaneous
fermentation in bottle: yes
evolution of taste: yes
 
extra info: aged in oak barrels

storage info
storage method: laying

pouring info
pouring method: pour carefully and slanted. Leave the yeast in the bottle
pouring temperature: 8 - 12 °C

ingredients
malt: barley
wheat
other:
krieken

contributions (recent)
[ contribution: Koen van Alphen ]

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Ruikt zoet en geeft rood schuim. Met 400gr krieken per liter. De lambiek smaakt goed door, weinig kriekensmaak, zou wat voller (romiger) mogen smaken.
In list: tasted beers
last login:
06/12 19:28
created: 25/01/2014 22:00

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.