Pannepeut

Quadrupel en familielid van de Trappist stijl. Licht wazig bier met een diepe kastanje kleur en met een fijne romige licht beige kraag. Aroma is moutig, complex, licht fruitig en heeft toetsen van koekebrood. De smaak is rijk, broodachtig met toetsen van caramel en hints van gedroogd fruit. De afdronk is mild, licht zoet en dijnd uit in een lichte hoppige bitterheid.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Deca Services
contract brewery: De Struise Brouwers
alc. perc.: 10.00
date of first
brew:
2006
category: brown

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: no
pasteurized: no

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
Pilsmout, Special B, Carafa
hop:
Bramling cross, Hallertauer en Mittelfrueh
herbs:
Kaneel, tijm, koriander, vanille en Massis Banda
other:
Zoete sinaasschil
sugar:
Rietsuiker
water:
-
yeast:
-

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 31/08 14:04
Edited by user Geeroms Rudi — 31/08 14:02

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op zondag 5-2-2017 in de Struise Beershop aan de Burg in Brugge tijdens het 10 Bruggse Bierfestival. En geproefd op 19-08-2017. Pannepeut 2010 is een helder en donkerbruin biertje dat bij het uitschenken een amberkleurig schuim produceert, je krijgt er wel weinig van en het vormt een gelijkmatige fijne laag die dan zeer snel neerslaat tot er bijna niets meer van te zien is. Het blijft ook maar zwakjes aan het glas kleven. Ook zeer weinig CO2 verzadiging te zien in de vorm van weinig fijne belletjes. Het aroma van Pannepeut 2010 is karamel-zoet en fruitig met (in jenever opgelegde) kersen en rozijn. Ook moutig met karamel- en geroosterde mout. Een zeker likeur aroma is eveneens te bespeuren. De smaak van Pannepeut 2010 is bitter en zoetig, karamel en stropig zoet met als fruitige toets de (in jenever opgelegde) kersen en de rozijnen, verder wat gebrande mout en de likeur toets. In de mond geeft Pannepeut 2010 een volle smaak met een olie-achtige textuur en is hij normaal koolzuur-prikkelend. Al deze smaken en het mondgevoel geven dat Pannepeut 2010 wel een harmonieus biertje is. De nasmaak vloeit lang uit en is wat bitterig en likeur-zoet, wat stroperig ook. De rozijnen en de gebrande mout zijn hier ook van de partij. Dit is een biertje met een stevige body, veel aroma en smaken en een lange nasmaak, zeer lekker.
In list: tasted beers
last login:
09/11 20:14
created: 31/08 14:03
Bicho
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
15/02/2013 22:51
created: 04/06/2011 17:51

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.