Pater Lieven Witbier

Voor witbier wordt tijdens het brouwen naast gerstemout ook tarwe en haver gebruikt. Deze tarwe en haver geeft het bier zijn bleke kleur en troebele uitzicht. Pater Lieven Witbier wordt niet gefilterd. Daardoor blijft het bier troebel en bevat het nog levende gistcellen. Het bier wordt gearomtiseerd met koriander en sinaasappelschil. Ze verschaffen een aangenaam fruitig en dorstlessend karakter.
-- source: brewery

general info
brewery: Brouwerij Van den Bossche
alc. perc.: 4.50
date of first
brew:
1997
category: wheat bier
white
This beer has contract beer(s) Wit Kernaan.

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: no
pasteurized: no
evolution of taste: yes

storage info
storage method: standing
basement
max. storage time: 36 weeks

pouring info
pouring method: pour carefully
yeast may be poured together with the rest
pouring temperature: 3 - 6 °C

ingredients
malt: pils
hop:
Styrian Golding
other:
haver
wheat

contributions (recent)
New photos added by user Jan — 18/07/2011 18:10
[ contribution: Paul Neuts ]

beer comments
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/02/2015 11:04
created: 18/07/2011 18:08

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.