Paternoster

Ligt het aan de Kempische tjevenmentaliteit, een bier Paternoster noemen? Toch niet. Dit bier, gecreŽerd door Vejelnaar Rudi Daems naar een recept van Gelenaar en amateur-brouwer Willy Maes, kreeg de naam Paternoster als verwijzing naar de Latijnse benaming van ĎOnze vader'. Paternoster wil tevens de symboliek van het Land van Merode samenvatten. Het verwijst naar het verleden, waarin tal van paters en prinsen van betekenis zijn geweest.
Het is een donker, moutig bier van hoge gisting met een bitterige afdronk. Het heeft een genietbaar alcoholgehalte van 8 vol.%. Paternoster wordt gebrouwen met water, verschillende mout- en hopsoorten, gist en suiker, met hergisting op de fles.
-- source: brewery website
general info
brewery: De Proefbrouwerij
contract brewery: Microbrouwerij Achilles
alc. perc.: 8.00
category: brown

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
evolution of taste: yes

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
no ingredient information available.

contributions (recent)
New photos added by user Jan — 26/12/2010 13:38

beer comments
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/02/2015 11:04
created: 26/12/2010 13:39

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.