Rio Reserva

Brewery Note : This ale was brewed back in 2008, a collaboration between brew-masters Urbain Coutteau from De Struise Brouwers and Ryohei Sugawara San from Rio Grande & Sierra Blanca Brewing Company from Moriarty, New Mexico. The goal was to brew a deep-golden, blond Belgian quadruppel with an enormous potential of aromas and flavours, with added complexity from oak-barrel aging. First aging for 1 yr took place in Saint Emilion Tour Baladoz wine oak barrels. Kentucky Bourbon barrels were chosen as 2nd barrel aging for their very special soft roast quality and noble vanilla flavours. Year after year, different quality controls were executed and in May 2012 brew-masters Urbain & Ryohei decided to bottle-condition this very special ale. Another 3 months of cold-maturing was done at the brewery so the brewers were absolutely certain of the quality of the beer before releasing it .
-- source: brewery

general info

This beer is no longer brewn.
brewery: De Struise Brouwers
alc. perc.: 10.50
category: blond
website: http://struise.com/

brew info
no brew information available.

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
gerstemout
hop:
.
yeast:
.

contributions (recent)
Edited by user Geeroms Rudi — 22/04/2019 17:49
Edited by user Geeroms Rudi — 22/04/2019 17:40
Created by user Geeroms Rudi — 24/07/2014 16:51

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Meegebracht na een bezoek aan het schooltje van de Struise Brouwers in 2013. En thuis geproefd op 20-04-2019. Het werd langzaam tijd om mijn Rio Reserva te proeven, de houdbaarheidsdatum was al wat verstreken (30-05-2018), ben benieuwd.
Rio Reserva 2009 is een donkerkoperig kleurig biertje dat er wat wazig uitziet en niet al te veel beige-kleurig schuim produceert bij het uitschenken. Het vormt een gelijkmatige laag en het blijft op een normale wijze aan het glas kleven. Daarna zakt het in elkaar tot een zeer fijn laagje dat daarna zelfs nog helemaal weggaat. Slecht weinig CO2 pareling te zien met middelmatig grootte bellen.
HET AROMA:
is honingzoet met opgelegde kersen en exotisch fruit, karamelmout, vanille en een sterke cognac/whisky toets.
DE SMAAK:
is vooral karamel-zoet, met opgelegde kersen, pruimen, rozijnen en exotisch fruit, ook nog karamelmoutig, een houttoets en nog wat vanille. De cognac/whisky toets kan je onmogelijk missen.
HET MONDGEVOEL:
Rio Reserva 2009 geeft een volle body met een eerder olieachtige textuur en een matige koolzuurprikkeling. Met al die verschillende smaken is het zeker een complex biertje.
DE NASMAAK:
is wat plakkerig en vloeit wat uit, verder nog karamel-zoet, opgelegde kersen, pruimen, rozijnen en exotisch fruit met nog wat karamel-mout, een houttoets en nog steeds een sterke cognac/whisky toets.
VERDICT:
Dit is een zeer lekkere en zeer zoete quadruppel die je blij kan verrassen. Het vol.%alc is met 10,5 niet al te hoog maar hij is van in het begin tot het eind wel sterk aanwezig. Na bijna een jaar over datum te zijn kan ik hier niets merken van enig kwaliteitsverlies.
In list: tasted beers
last login:
27/06 13:40
created: 22/04/2019 17:44

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.