Add photos

Geeroms Rudi	Score: Comments: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 24-7-2021. Serafijn Barley Wine wordt gebrouwen bij brouwerij Pirlot in Zandhoven. Achilles Van de Moer begon in 1999 thuis bier te brouwen in zijn eigen microbrouwerij, zijn bieren werden daarna gebrouwen bij de Proefbrouwerij in Lochristi. Ondertussen heeft hij zijn brouwerij overgedragen aan Philip Heylighen, de zaakvoerder van Prik & Tik Heist-op-den-Berg. Onder de naam 'Brouwerij Serafijn' wil die laatste de grote regio veroveren met de brouwsels van Achilles. Deze laatste blijft wel actief als brouwer, onder meer voor het opvolgen en uitbreiden van het gamma. Serafijnen zijn een groep van engelen die als eerste in de hiërarchie het dichtst bij God en de mens staan. SERAFIJN BARLEY WINE is een helder goud-blond bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een moussige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Wat verder in je proefervaring blijft er nog een moussig laagje over met een klein ‘eilandje’ in het midden. Je ziet een normale CO2 pareling met belletjes van een normale grootte. HET AROMA: Zoetig, abrikoos, citrus, druif, sinaasappel, graanmout, vanille. DE SMAAK: Zoetig en wat bitterig, abrikoos, druif, sinaasappel, mout, vanille. HET MONDGEVOEL: Volle body met een zeer licht bitterdroogje, een romige textuur. Het koolzuurgas prikkelt in het begin wat meer dan op het einde. DE NASMAAK: Wat gistbitterheid die lang uitvloeit, zoetig, mout en even een scherpe alcoholtoets. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Een leuke lekkere barley wine met een zeer klein bittertje, waar het zoete de plak zwaait en de vanille de ervaring prettig maakt, samen met de alcohol prikkel in de afdronk. In list: tasted beers
last login: 29/04 19:52	created: 28/07/2021 13:25