Slaapmutske Christmas

Slaapmutske Christmas is een donker volmoutbier van hoge gisting met hergisting op de fles. De mooie bourgognekleur wordt bekomen door een combinatie van speciaal geslecteerde kleurmouten. Door het gebruik van deze kleurmouten samen met fijne aromatische natuurhop wordt een bier met een zachtzoet, licht gekruid aromapalet bekomen. De moutige, malse smaak geeft een mooi afgerond en warm mondgevoel. De aangename, kruidige afdronk is niet verwonderlijk als je weet dat voor de gisting van dit kerstbier van 7,4 Vol% gebruik is gemaakt van dezelfde gistvariŽteit als bij Slaapmutske Bruin. De schuimkraag is compact en stevig en zorgt voor een romige bedekking van het licht parelende bier.
-- source: brewery

general info
brewery: De Proefbrouwerij
contract brewery: Brouwerij Slaapmutske
alc. perc.: 7.40
date of first
brew:
November 2005
category: winter beer
brown

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: yes
pasteurized: no
evolution of taste: yes
 
color: 80 EBC
bitterness: 28 EBU
OG: 16

storage info
storage method: standing

pouring info
pouring method: pour in one go without gurgling
leave 2cm in bottle
the yeast may be added afterwards
pouring temperature: 9 °C

ingredients
malt:
kleurmouten
pils
hop:
aromatisch

contributions (recent)
New photos added by user Jan — 07/01/2012 10:14

beer comments
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/02/2015 11:04
created: 07/01/2012 10:14
koenj
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
16/04/2011 22:53
created: 28/09/2010 00:30
Thierry
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
19/11/2009 15:48
created: 19/11/2009 15:51

People who liked this beer also prefer the following beers :
Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.