Slaapmutske glutenvrije quadrupel

Slaapmutske Hop Collection Glutenvrije Quadruppel Omschrijving: Een volmout single-hop bier van hoge gisting met hergisting op de fles. Als hopvariëteit is Kent Goldings gebruikt, dit voor zowel de hoofdhopping als de dry-hopping Alcoholpercentage: 10,0% VOL Kleur: Goudblond Geur: Moutig, bloemig hoparoma Smaak: Volle moutsmaak met een bittere afdronk
-- source: brewery website

general info
brewery: De Proefbrouwerij
Brouwerij Slaapmutske
alc. perc.: 10.00
date of first
brew:		 December 2022
category: ?
website: https://slaapmutske.be/

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: no
pasteurized: no
evolution of taste: yes
 
bitterness: 35 EBU
OG: 20

storage info
storage method: dark
standing

pouring info
pouring method:
Onder een hoek van 45° rustig uitschenken.
pouring temperature: 10 - 14 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
East Kent Goldings
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 07/04 21:38
Created by user Geeroms Rudi — 07/04 21:38

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op 26-03-2026 bij de Biergigant in Dendermonde. En samen met mijn nieuwsgierige smaakpapillen geproefd in Middelkerke op 3-04-2026.

Slaapmutske glutenvrije quadrupel wordt gebrouwen door De Proefbrouwerij uit Lochristi voor brouwerij Slaapmutske uit Melle. Het werd voor het eert gebotteld in december 2022 onder de naam Pressklubben 10 - Anniversary Ale ter gelegenheid van de 10e verjaardag van het Zweedse biercafé Pressklubben in Stockholm. Vanwege het succes maakt het bier nu deel uit van het vaste assortiment van brouwerij Slaapmutske. Het kreeg in 2023 de hierboven gemelde naam en wordt gebrouwen als een traditionele Quadrupel, waarbij de gluten tijdens het lageringproces op enzymatische wijze uit het bier zijn gehaald.

SLAAPMUTSKE GLUTENVRIJE QUADRUPEL is een helder amber bier dat veel gebroken wit dik wollig schuim aanmaakt dat sterk aan je glaswand blijft kleven. Het blijft stabiel maar naar het eind toe heb je nog slecht een dun fijn laagje over. Geen gistdepot en je ziet maar weinig CO2 belletjes van een normale grootte.

HET AROMA:
Zoetig, kandij, karamel, gistig, banaan, hop, vijg, mout.
DE SMAAK:
Zoetig, bitterig, banaan, hop, vijg, mout.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body, zeer lichte droge tint, romige textuur, een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Licht plakkerig, zoetig, bitter, mout, toch wat alcohol en een zeer lichte droge tint. De hoptinten en het bittere vloeien lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een zeer lekker biertje met wat weinig koolzuur. De alcohol verstopt zich wat in het begin maar het heeft toch een stevige body. Ook een atypisch kleurtje voor een quadruppel.
In list: tasted beers
last login:
08/04 11:17 		created: 07/04 21:39

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu