Triomf

Dit amberkleurige bier wordt gekenmerkt door zijn turfachtige en rokerige toetsen afkomstig van malt whisky. Herkent je de toets van hazelnoot en toast die wordt gesublimeerd door de frisheid van citrusvruchten? In de mond komen deze verschillende aroma's terug met een mooie bitterheid voor een zeer droge afdronk. Om van te genieten op keldertemperatuur (12°C) of licht gekoeld. Dit bier past perfect bij je traditionele spaghetti bolognaise, huisgemaakte cheese burger, maar ook bij onze kazen Saison Dupont, Moinette Jeune et Moinette au malt & au houblon.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brasserie Dupont
alc. perc.: 6.00
category: ?
website: https://www.brasserie-dupont.com/nl/beer/triomf

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes

storage info
storage method: basement

pouring info
pouring temperature: 12 °C

ingredients
malt:
Gerstemout, whiskymout en tarwestroop
hop:
*
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 16/04 21:29
Created by user Geeroms Rudi — 16/04 21:28

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij BioShop Mordan in Oostende op 13-01-2024.
En thuis mijn nieuwsgierige smaakpapillen hun zin gegeven op 17-04-2024.
Triomf wordt gebrouwen bij brasserie Dupont te Tourpes. Het werd gebrouwen naar aanleiding van de 100ste verjaardag van het Kunstencentrum De Vooruit in Gent. Brouwerij Dupont is een oude boerderij die gebouwd werd in 1759. in 1986 bedroeg de productie ongeveer 4.000 hl. En in 2019 werd de kaap van de 30.000 hl overschreden. Er word regelmatig geïnvesteerd in bijkomend productiemateriaal en in de uitbreiding van de productielokalen

TRIOMF is een helder goudkleurig bier dat veel gebroken wit moussig schuim aanmaakt, het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Naderhand heb je nog een fijn laagje van enkele mm’s dikte op je bier staan. Op de bodem van het flesje zie je nog wat gistdepot en je ziet ook een normale hoeveelheid CO2 belletjes van een normale grootte naar omhoog borrelen. Met de laatste cm erbij wordt alles waziger maar ook wat zachter van smaak.

HET AROMA:
Hopbitterig, citrus,mout, grassige en florale hop, een zeer lichte metalige tint.
DE SMAAK:
Licht bitterig, licht zoetig, hopbitter, wat gistbitter dat aan een saison doet denken, citrus, mout.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, beetje bitterdroog, een stoffige textuur en een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het hopbittere vloeit lang uit, lichte droge tint, citrus,mout en een lichte peperige toets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Dit is een goede doordrinker voor de pils liefhebber die toch ietsje meer wil. Dat krijgt hij hier in de vorm van een saison-achtige toets die zich helemaal niet opdringt.
In list: tasted beers
last login:
24/05 14:18
created: 16/04 21:29

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.