Vichtenaar

De "Vichtenaar" is een bier dat gebrouwen wordt op basis van diep gebrande mouten, kruidige hoppen, fruitige gist en zacht water opgepompt uit een put met een diepte van 172 meter, wat een garantie vormt voor de kwaliteit en de zuiverheid van het water. Na de hoofdgisting en de tweede lagering ondergaat de "Vichtenaar" een derde gisting in eikenhouten vaten gedurende een periode van 8 maanden. De eikenhouten vaten zijn grote tonnen met een capaciteit variŽrend tussen de 5000 en 25000 liter. De "Vichtenaar" is een traditioneel en typisch bier voor West-Vlaanderen, in het Noordwesten van BelgiŽ. De smaak van de "Vichtenaar" kan men omschrijven als licht zurig en complex en dit door de lange gisting in eikenhouten vaten. De rinzige smaak van de "Vichtenaar" maakt dat het een bijzonder dorstlessend bier is, vooral tijdens de zomermaanden. De "Vichtenaar" is een van de laatste oud-Vlaamse roodbruine bieren die gerijpt worden in eikenhouten vaten en wordt vooral door de bierkenner geapprecieerd omwille van zijn authenticiteit. Reeds in 1958 verkreeg de "Brouwerij Verhaeghe" voor haar bier "Vichtenaar" de eerste prijs tijdens de internationale wedstrijd voor bieren in Gent.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Verhaeghe
alc. perc.: 5.10
category: flemish red
red-brown
This beer has contract beer(s) Queue de Charrue Brune.

brew info
fermentation type: mixed
filtered: yes
pasteurized: no
evolution of taste: yes
 
extra info: aged in oak barrels
 
OG: 12

storage info
storage method: standing

pouring info
pouring temperature: 8 - 12 °C

ingredients
no ingredient information available.

contributions (recent)
New photos added by user Jan — 23/10/2010 14:32
[ contribution: Koen van Alphen ]

beer comments
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/02/2015 11:04
created: 23/10/2010 14:32

People who liked this beer also prefer the following beers :
Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.