Belle-Vue Framboise

Philemon Vandenstock legt in 1913 de basis voor de huidige brouwerij Belle-Vue. Maar de geschiedenis van de Geuze bieren gaat terug tot in de middeleeuwen. Deze authentieke Lambiek bieren werden toen al in de Zennevallei gebrouwen. Kenmerkend voor Geuze bieren zijn het gebruik van 30% tarwe, een spontane gisting en een versnijding van jonge en oude Lambieken. De spontane gisting met de gistcellen uit de lucht rondom de Zennevallei geeft de Geuze bieren hun typische zurige smaak.Lambiek is het basisbier dat in eikenhouten vaten rijpt. Na 1 jaar spreekt men van een jonge Lambiek.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Belle-Vue NV/SA
alc. vol.: 5.20
categorie: fruitbier
Dit bier is het moederbier van La Bécasse Framboise.

brouwgegevens
gistingswijze: spontane
hergisting op fles: nee

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
geen ingredient informatie beschikbaar.

bijdragen (recent)
[ bijdrage: Koen van Alphen ]

opmerkingen over dit bier
Jan
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
11/02/2015 11:04
aangemaakt: 06/10/2010 14:31

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.