Bellegems Bruin

Oorspronkelijk "Ouden Tripel" genaamd heeft dit oud West-Vlaams bruin bier als regionale specialiteit zijn nieuwe ťlan gevonden onder zijn huidige benaming: "Bellegems bruin". Als basisingrediŽnten voor het Bellegems Bruin neemt de brouwmeester gerstemout, tarwe, hop, water en karamelmout. Hiermee wordt een bier van lage gisting gemaakt.
Door dit bier te versnijden met lambic van 18 maand oud, gerijpt op eikenhouten vaten, bekomen wij dit specifieke Zuid-West-Vlaamse bruin bier. Zijn typische smaak wordt gekenmerkt door een evenwichtige zuurheid, nauwelijks waarneembaar op de tong. Algauw volgt een tweede aangename vaststelling: een zeer lichte bitterheid gevolgd door een vleugje zoetigheid.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Bockor
alc. vol.: 5.50
categorie: vlaams rood
bruin

brouwgegevens
gistingswijze: hoge

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenkwijze: het glas eerst schuinhouden en op het einde verticaal
schenktemperatuur: 5 - 8 °C

ingredienten
mout: gerst
andere: tarwe

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Jan — 16/11/2010 10:22

opmerkingen over dit bier
Jan
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
11/02/2015 11:04
aangemaakt: 18/11/2010 09:44

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.