Jacobins Kriek

Aan de basis van de Jacobins Kriek ligt het wort, gebrouwen van tarwe en gerstemout. Na het koken van dit wort, wordt dit brouwsel naar het open koelschip van de brouwerij gepompt om af te koelen.

Nadien ondergaat dit wort een spontane gisting op eikenhouten vaten. Precies deze spontane gisting op grote eikenhouten vaten geeft een verfijnd smaak- en aromapalet aan het bier.

Om zijn volle krieksmaak te bekomen voegt men er eveneens natuurlijke kriekensappen aan toe. De fruitigheid van het aroma komt goed tot uiting in de mond en de Jacobins Kriek heeft een evenwichtige, aangename en iets zoete smaak die tenvolle tot uiting komt in het bijhorend ballonglas. Een prima dorstlesser en ... terrasdrinker!
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Bockor
alc. vol.: 5.50
categorie: fruitbier

brouwgegevens
gistingswijze: spontane
hergisting op fles: ja
smaakevolutie: ja

bewaarinfo
bewaarmanier: liggend

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
geen ingredient informatie beschikbaar.

bijdragen (recent)
Aangepast door gebruiker darth_willy — 30/10/2010 10:39
[ bijdrage: Koen van Alphen ]

opmerkingen over dit bier
Jan
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
11/02/2015 11:04
aangemaakt: 06/10/2010 14:39

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.