Pater Lieven Witbier

Voor witbier wordt tijdens het brouwen naast gerstemout ook tarwe en haver gebruikt. Deze tarwe en haver geeft het bier zijn bleke kleur en troebele uitzicht. Pater Lieven Witbier wordt niet gefilterd. Daardoor blijft het bier troebel en bevat het nog levende gistcellen. Het bier wordt gearomtiseerd met koriander en sinaasappelschil. Ze verschaffen een aangenaam fruitig en dorstlessend karakter.
-- bron: brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Van den Bossche
alc. vol.: 4.50
datum eerste
brouwsel:
1997
categorie: tarwebier
wit
Dit bier is het moederbier van Wit Kernaan.

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
gepasteuriseerd: nee
smaakevolutie: ja

bewaarinfo
bewaarmanier: staand
kelder
max. bewaartijd: 36 weken

schenkinfo
schenkwijze: voorzichtig
gistdepot mag naar eigen keuze uitgeschonken worden
schenktemperatuur: 3 - 6 °C

ingredienten
mout: pils
hop: Styrian Golding
andere: haver
tarwe

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Jan — 18/07/2011 18:10
[ bijdrage: Paul Neuts ]

opmerkingen over dit bier
Jan
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
11/02/2015 11:04
aangemaakt: 18/07/2011 18:08

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.