Gebaseerd op informatie uit vroegere tijden hebben we een blond bier gemaakt op basis van 8 verschillende kruiden (gruut) en veel minder hop, zoals dat in 1886 gebruikelijk was.

Geur: Geur van kruiden, deels kruiden waarmee rond 1800 bier werd gemaakt.
Uitzicht: Blond, helder met een witte, romige schuimkraag
Smaak: kruidig met een lichte citrus toets.
Aromas: kruiden en fruit
Mondgevoel: normaal koolzuurniveau, medium droog, volmondig.
Nasmaak: lange afdronk een harmonische lichte bitterheid