Vichtenaar

De "Vichtenaar" is een bier dat gebrouwen wordt op basis van diep gebrande mouten, kruidige hoppen, fruitige gist en zacht water opgepompt uit een put met een diepte van 172 meter, wat een garantie vormt voor de kwaliteit en de zuiverheid van het water. Na de hoofdgisting en de tweede lagering ondergaat de "Vichtenaar" een derde gisting in eikenhouten vaten gedurende een periode van 8 maanden. De eikenhouten vaten zijn grote tonnen met een capaciteit variŽrend tussen de 5000 en 25000 liter. De "Vichtenaar" is een traditioneel en typisch bier voor West-Vlaanderen, in het Noordwesten van BelgiŽ. De smaak van de "Vichtenaar" kan men omschrijven als licht zurig en complex en dit door de lange gisting in eikenhouten vaten. De rinzige smaak van de "Vichtenaar" maakt dat het een bijzonder dorstlessend bier is, vooral tijdens de zomermaanden. De "Vichtenaar" is een van de laatste oud-Vlaamse roodbruine bieren die gerijpt worden in eikenhouten vaten en wordt vooral door de bierkenner geapprecieerd omwille van zijn authenticiteit. Reeds in 1958 verkreeg de "Brouwerij Verhaeghe" voor haar bier "Vichtenaar" de eerste prijs tijdens de internationale wedstrijd voor bieren in Gent.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Verhaeghe
alc. vol.: 5.10
categorie: vlaams rood
rood bruin
Dit bier is het moederbier van Queue de Charrue Brune.

brouwgegevens
gistingswijze: gemengde
gefiltered: ja
gepasteuriseerd: nee
smaakevolutie: ja
 
extra info: gerijpt op eiken vaten
 
OG: 12

bewaarinfo
bewaarmanier: staand

schenkinfo
schenktemperatuur: 8 - 12 °C

ingredienten
geen ingredient informatie beschikbaar.

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Jan — 23/10/2010 14:32
[ bijdrage: Koen van Alphen ]

opmerkingen over dit bier
Jan
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
11/02/2015 11:04
aangemaakt: 23/10/2010 14:32

Mensen die dit bier graag drinken hebben meestal ook een voorkeur voor de volgende bieren :
Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.