Avec les bons voeux

De Bons V�ux is een blond hoge gistingsbier met nagisitng in de fles. Vanaf 1970, werd bij het begin van elk jaar, dit bier als geschenk aangeboden aan de beste klanten. (vandaar de naam: Avec les bons voeux de la brasserie Dupont). Door het grote succes werd dit bier nadien gecommercialiseerd, maar de naam werd behouden. Alhoewel de vraag vrij groot was, brouwde men toch maar beperkte hoeveelheden, zodat reeds maanden vooraf een reservatielijst moest worden aangelegd. Met zijn koperblonde kleur en zijn fijne hoparoma�s , is de Bons V�ux een bier tegelijk zacht, bitter en fruitig. Onze selectie van gisten, verbonden aan een lange rijpingsfase met � dry hopping � cre�ren een typisch en complex aroma en smaak. Een re�le hergisting in de fles, die zich nog lang in uw kelder verder zet, resulteert in een bier met harmonie en evenwicht doordrongen van verrassende en complexe aroma�s.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brasserie Dupont
alc. perc.: 9.50
date of first
brew:
1970
category: winter beer
blond

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
evolution of taste: yes

storage info
storage method: basement

pouring info
pouring temperature: 8 - 10 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
dryhopping
sugar:
.
water:
.
yeast:
.

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 06/08/2020 21:52
Edited by user Geeroms Rudi — 06/08/2020 21:51
New photos added by user Jan — 01/11/2010 15:19
[ contribution: Paul Neuts ]

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekregen op 13-06-2020 van mijn zoon en familie voor mijn vaderkensdag. Gekocht in De Bierhalle te Melle. En thuis geproefd op 25-07-2020.
Bons Voeux wordt gebrouwen bij brasserie Dupont te Tourpes.
Vanaf 1970, werd bij het begin van elk jaar, dit bier als geschenk aangeboden aan de beste klanten. (vandaar de naam: Avec les bons voeux de la brasserie Dupont).
BONS VOEUX is een goud geel en helder biertje dat veel wit schuim produceert in een moussige vorm met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan het glas kleven en je ziet een gemiddelde CO2 verzadiging met fijne belletjes. Op de bodem van het flesje blijft nog een beetje gistdepot achter. Na een tijd is het schuim verworden tot een moussig laagje van zo’n 1 tot 5 mm.
HET AROMA:
Zoetig, hopbitter, citrus, mout, koriander en een alcoholtoets
DE SMAAK:
Zoetig, hopbitter, wat citrus, mout, grassig, koriander en een alcoholtoets.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en medium tot platte koolzuurgas prikkeling.
DE NASMAAK:
Het hopbittere vloeit lang uit en heeft een bijna wrange slechte smaak, citrus, mout, grassig, koriander en een alcoholtoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een verwarmend tot complex biertje.
HET VERDICT:
Dit bier komt in een fles van 37,5 cc. Het laatste dat je smaakt is een lichte bittere wrangheid, tesamen met een slechtere smaak. Een storende slechte smaak, ik zou dit niet als cadeau geven, dit bier haalt het gemiddelde niet.
In list: tasted beers
last login:
20/10 14:53
created: 06/08/2020 21:53 (edited on 14/08/2020 15:16)
Bicho
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
15/02/2013 22:51
created: 16/11/2012 22:40
bram
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
22/07/2012 19:37
created: 25/03/2012 13:26
arne8
Score:
Comments: Heel lekker licht zurig bier.
Een van mijn toppers!
In list: tasted beers
last login:
10/03/2012 12:32
created: 10/03/2012 12:35
wawil
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
30/07/2011 18:50
created: 17/07/2011 11:51

Click here to view all comments about this beer.

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.