Big bayou

Met kruiden, smaakt lekker pittig ondanks de lage alcohol percentage.
-- source: unknown

general info
brewery: Brouwerij Smisje
alc. perc.: 4.00
category: blond

brew info
no brew information available.

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 6 - 10 °C

ingredients
malt:
Gerstemout, tarwemout en roggemout
hop:
Belgische hop
herbs:
met cajunkruiden. Chili- en Cayennepeper
water:
Natuurlijk bronwater
yeast:
eigenhandig opgekweekte biergist

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 24/01 19:19
Edited by user Geeroms Rudi — 24/01 19:18
Created by user Jan — 11/02/2015 10:20

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Big Bayou is een goudkleurig en helder biertje dat bij het uitschenken een overvloedige hoeveelheid wit schuim geeft, dit is romig-moussig van structuur en zakt wat in mekaar. Normaal wandklevend. Veel CO2 verzadiging met middelmatig grootte belletjes. Raar, het aroma is bij het opendoen van het flesje wat muffig, daarna is er een moutig aroma. De basissmaak is bitterig, zoetig en ook zurig. Verder heb je in de smaak nog iets cichoreibitter en wat fruitige citrus. In de mond geeft Big Bayou een volle smaak, is hij wat bitterdroog en volmondig van structuur, hij is ook wat prikkelend. Een harmoniues biertje. De nasmaak vloeit wat uit, is bitterig en zoetig. Het is een interessant biertje dat je na enkele slokken begint te respecteren. De chili en de cayenne heb ik evenwel niet als dusdanig herkend.
In list: tasted beers
last login:
06/12 19:28
created: 24/01 19:31
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/02/2015 11:04
created: 11/02/2015 10:21

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.