Bokkereyer

Een bijzonder smaakvol, amberkleurig bier voor de kenners. Dit artisanaal gebrouwen degustatiebier wordt geproduceerd volgens een zeer delicaat recept en met licht gebrande mout die er de mooie amberkleur aan geeft. Met zijn pittigere smaak en een iets hogere graad volumealcohol (6°) is dit echt iets voor de kenners onder u. De liefhebber van een donker bier zal verbaasd opkijken als hij vaststelt dat dit karaktervolle degustatiebier toch een bier is van hoge gisting, waarmee nogmaals de finesse van het brouwprocédé onderstreept wordt. Daarnaast kan dit bier uitpakken met Gouden Kwaliteitsmedailles die behaald werden in 1991 en 1997.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Sint-Jozef
alc. perc.: 6.00
category: amber

brew info
fermentation type: high

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring method: the bottle should not touch the foam
pouring temperature: 2 - 4 °C

ingredients
herbs: various
sugar:
karamelsuiker

contributions (recent)
Edited by user Geeroms Rudi — 07/03 13:05
New photos added by user Jan — 16/11/2010 10:22
[ contribution: Koen van Alphen ]

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Bokkereyer is een donker amberkleurig en helder biertje dat een normale hoeveelheid bruinig schuim produceert in een gelijkmatige laag. Het slaat evenwel zeer snel neer en het is normaal wandklevend. Geen enkele pareling te zien. Bokkereyer heeft een zoet aroma van stroop, ook wat geroosterde of licht gebrande mout, wat hoppigheid en zeer zeere licht een tikje ijzer (metaal). De smaak is niet bitter, vrij karamel zoetig en niet zuur ook het metaaltoetsje kan je met wat moeite ontwaren. In de mond voel je de lichte volmondigheid en is het wat platjes (geen koolzuur), een onevenwichtig biertje vooral wegens de tegenstelling tussen smaak en aroma. De nasmaak is bijna onbestaande en is heel even licht bitter, zoetig en heel lichtdroog in het begin van de nasmaak. Spijtig had Bokkereyer wat meer "boddy" gehad dan was het een prima degustatiebier. Weetje: Brouwerij Sint Jozef heet sinds 2015 Brouwerij Cornelissen.
In list: tasted beers
last login:
06/12 19:28
created: 06/03 21:02 (edited on 06/03 21:12)
Bicho
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
15/02/2013 22:51
created: 13/05/2011 22:25
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/02/2015 11:04
created: 18/11/2010 09:45

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.