Couckelaerschen Doedel

Amberkleurig bier van hoge gisting (6,5% alc). Het palet is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde hopvariļæ½teiten en aangevuld met een evenwichtig kruidenmengsel.

De tertiaire nagisting op de fles bezorgt het bier een soepele afdronk. Te serveren in het typisch tulpvormige glas waaruit het moutige aroma langzaam vrijkomt.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Strubbe
alc. perc.: 6.00
category: amber
website: https://www.brouwerij-strubbe.be/nl/product/27/de-couckelaerschen-doedel

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
evolution of taste: yes

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
Franse zomergerst
hop:
Poperingse hop
herbs:
Koriander, curacao, vanille, limoen en hondsdraf

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 15/08 13:40
Edited by user Geeroms Rudi — 15/08 13:39
Edited by user darth_willy — 25/10/2010 20:43
New photos added by user Jan — 23/10/2010 13:32
[ contribution: Koen van Alphen ]

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 23-05-2019. En thuis geproefd op 10-08-2019. Couckelaerschen Doedel is een helder-amber biertje dat bij het uitschenken veel beige kleurig schuim aanmaakt in de romige-moussige vorm. Het blijft sterk aan het glas kleven en er is veel CO2 verzadiging te zien met grootte belletjes. Het schuim zakt snel in elkaar tot een dun fijn laagje.
HET AROMA:
Karamel-zoet, geroosterde- en koffiemout, een houttoets en wat vanille
DE SMAAK:
Is karamel-zoet, wat citrus en lichtjes wat curacao
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een stoffige textuur en een medium koolzuurprikkel. Een teleurstellend biertje.
DE NASMAAK:
Vloeit kort uit, is wat karamel-zoet, wat citrus, een lichte curacao-toets en een zeer lichte alcohol-toets.
HET VERDICT:
Ik heb het niet begrepen op 25 CC flesjes. Hier is het aroma het interessants, er zouden 5 kruiden in verwerkt zijn, maar deze komen voornamelijk enkel in de smaak en de nasmaak lichtjes tevoorschijn, en dan nog voornamelijk de curacao. Het medium body gevoel en de medium prikkeling in de mond doen er ook geen goed aan.
In list: tasted beers
last login:
09/10 13:45
created: 15/08 13:45
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
02/07/2018 11:41
created: 23/10/2010 13:32

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.