DRAECKENIER

Draeckenier is een bier dat gebrouwen wordt door Jurgen Troch in de Proefbrouwerij van Lochristi. Troch is een Aalstenaar die opleiding volgde aan de brouwerijschoolt. Hij ontwikkelde dit bier voor de carnavalsvereniging “Soevereine Caemere der Draeckenieren” Het etiket werd ontworpen door kunstenaar G. Van Schuylenberg. Het bier is donkerblond en heeft een kenmerkende oranje-achtige kleur. Het hergist op de fles en is vrij troebel. Het heeft een mousserend karakter en heeft dus een fijne sterke schuimkraag. Het aroma is een combinatie van fruit en hop. Bij het fruit denken we aan cider. Een vleugje alcohol breekt ook door de schuimkraag, ondanks het vrij bescheiden alcoholpercentage van 7,5%. Door de sterke pareling proeft het bier bij de aanzet wat vlakjes, maar al snel komt een fruitige zoetheid opzetten die aan pèche doet denken. Dan pas komt de stevige bitterheid van dit bier naar de voorgrond. De nasmaak blijft lang hoppig hangen. Dit is een lekkere vlotte doordrinker, maar wel eentje met karakter. Draeckenier is bijna uitsluitend te verkrijgen in de omgeving van Aalst en wordt ook naar Amerika uitgevoerd.
-- source: http://www.ambibrew.be/?p=311

general info
brewery: De Proefbrouwerij
alc. perc.: 7.50
category: amber
website: https://www.facebook.com/Draeckenier/

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: no
pasteurized: no

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 8 - 12 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
Citrahop
sugar:
.
water:
.
yeast:
.

contributions (recent)
Edited by user Geeroms Rudi — 12/04 18:17
New photos added by user Geeroms Rudi — 12/04 18:12
Edited by user Geeroms Rudi — 12/04 18:11
New photos added by user Jan — 04/12/2011 13:31
Created by user zoefdehaas — 24/09/2011 11:49

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekregen van mijn dochter op 21-12-2017. En thuis geproefd op 31-03-2018. Draeckenier heeft een blonde tot oranje kleur en is helder van uitzicht. Bij het uitgieten wordt er een normale hoeveelheid schuim geproduceerd dat een gebroken witte kleur heeft en een moussige structuur, het is normaal wandklevend en na een tijdje is het ingezakt tot een gelijkmatig laagje van ongeveer 1 mm dik. Wel veel CO2 pareling met grootte belletjes. Het aroma van Draeckenier is honing-zoet, met wat biscuitmout, bloemen, iets van noten en een likeur toetsje. De smaak is eerder fruitig zoet, met ook nog wat biscuitmout, karamelmout, de bloemen en noten en deze keer een whisky toets. In de mond geeft Draeckenier een volle boddy met een olieachtige textuur, hij is normaal prikkelend en niet droog. Een verwarmend biertje want de alcohol steekt ferm de kop op. De nasmaak vloeit lang hoppig uit met nog wat van het zoete, de biscuit- en karamelmout, de noten en de whisky toets. Stevig biertje met karakter waar de alcohol zich sterk laat voelen.
In list: tasted beers
last login:
15/04 16:33
created: 12/04 18:07
Bicho
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
15/02/2013 22:51
created: 25/01/2013 23:53
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
02/04/2017 11:24
created: 04/12/2011 13:31

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.