Enigma Tamera

Tamera is our first beer on the market. It's a beer with a very pleasant exotic, fruity aroma which originates from the use of Citra hops. Its flavor is enhanced by the use of Candy sugar and special malts. The recipe for Tamera was finetuned over many years: more than 20 test brews were made to find the right combination of yeast and hops for optimal flavor and taste. Inspiration for the name comes from the name of the Belgian river 'Demer', thought to be derived from the Celtic 'Tamera' or 'Tamara', which means 'Black River'. In ancient Britain, Tamara, depicted on the label, was also the goddess of rivers and streams. In the label we depict Tamera with fragrant hops, which she transforms into a delicious golden Belgian tripel
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Anders!
alc. perc.: 9.00
date of first
brew:
2016
category: blond
website: http://www.enigmabrewery.be/pages/beers/

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: no
 
bitterness: 28 EBU

storage info
storage method: cool

pouring info
pouring temperature: 6 - 8 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
Dryhopping met Citra
sugar:
Kandijsuiker
water:
.
yeast:
.

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 02/10/2018 11:50
Edited by user Geeroms Rudi — 02/10/2018 11:49
New photos added by user colson frank — 31/05/2017 10:21
New photos added by user colson frank — 31/05/2017 10:14
Created by user colson frank — 31/05/2017 10:14

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op 1-06-2018 voor mijn vaderkensdag bij Bierhandel Vercruyssen te Berlare. En thuis geproefd op 29-09-2018. Tamera is een goud-blond biertje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid creme-kleurig schuim produceert dat wat lijkt op slagroom met grove bellen tussen. Die belletjes kan je na het uitgieten zo horen ‘ontploffen’. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en je kan veel CO2 belletjes zien van een gemiddelde grootte. Na een tijdje is het schuim verworden tot een gelijkmatig laagje van minder dan 1 mm dikte. Het aroma van Tamera is karamel-zoet, hopbitter, fruitig met banaan, citrus en perzik en moutig. De smaak is fruitig- en karamel-zoet, hopbitter, fruitig met ananas, mango en perzik, nog steeds moutig en een zeer lichte gember toets en een eveneens zeer lichte hars toets. In de mond geeft Tamera een volle body en een volmondige textuur alsook een normale koolzuurgas prikkeling. Een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit lang uit en is hopbitterig , fruitig- en karamel-zoet, nog wat fruitig met mango en perzik, moutig en ook nog met een zeer lichte gember- en hars-toets. Tenslotte kan je hier een licht droogje opmerken. Tamera is een lekker fruitig, zoet en niet te bitterig biertje dat er goed in slaagt om zijn alcoholgehalte te verbergen.
In list: tasted beers
last login:
28/03 21:02
created: 02/10/2018 11:51
colson frank
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/02/2021 23:06
created: 31/05/2017 10:21

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.