Kerstpater

De Kerstpater is diep donkerbruin met een streepje rood en heeft een beige schuim. Zoals bij de bruine Pater Lieven wordt ook hier de geur overheerst door chocolade met panachévulling, maar daar komt nog zoet bij van kandij en karamel en de warmte van alcohol. In de mond overheerst kandijzoet, maar een bitterheid zoals in zwarte chocolade of cacao verhinderen dat het zoet plakkerig wordt. De afdronk is lang, vooral dat zoet blijft hangen.
-- source: brewery

general info
brewery: Brouwerij Van den Bossche
alc. perc.: 9.00
date of first
brew:
1997
category: winter beer
brown

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: yes
pasteurized: no
evolution of taste: yes

storage info
storage method: basement
max. storage time: 36 weeks

pouring info
pouring method: pour carefully
yeast may be poured together with the rest

ingredients
malt:
roast
caramel
pils
hop:
Styrian Golding
herbs:
curaçao
coriander
sugar:
Vergistbare suiker.
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
Edited by user Geeroms Rudi — 30/06 18:34
New photos added by user Geeroms Rudi — 30/06 18:24
Edited by user Geeroms Rudi — 30/06 18:24
[ contribution: Objectieve Proefajuinen ]
[ contribution: Paul Neuts ]
[ contribution: Koen van Alphen ]

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Daar geproefd op 27-06-2021.
Kerstpater - Special Christmas 2020 wordt gebrouwen door Brouwerij Van Den Bossche uit Herzele. In 1997 werd het typische Belgische kerstbier van de Pater Lieven familie herdoopt tot Kerstpater en sinds dan is dit seizoensbier elk jaar verkrijgbaar vanaf 1 november.
KERSTPATER - SPECIAL CHRISTMAS 2020 is een helder donker-bruin bier dat bij het uitschenken veel beige-kleurig schuim produceert in een romig-moussige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Het schuim gaat daarna langzaam weg tot er nog een fijn laagje van ongeveer 1 mm overblijft. Pareling heb ik niet opgemerkt wegens de te donkere kleur.
HET AROMA:
Kandij, karamel, chocolademout, geroosterde mout, moutig en een vineuse alcoholtoets.
DE SMAAK:
Zoetig, kandij en karamel, chocolademout
HET MONDGEVOEL:
Volle body en een romige textuur met een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het zoete vloeit wat uit, chocolademout en achteraan in de afdronk een hint naar (opgelegde) kersen.
HET TOTAALGEVOEL:
Een licht verwarmend bier.
HET VERDICT:
Lekker zoet biertje, de chocolade tinten zijn niet te sterk. Verder maken de romige textuur en de volle body er een bier van gemaakt om van te genieten.
In list: tasted beers
last login:
28/07 15:21
created: 30/06 18:27
Malheur
Score:
Comments: Donker bruin / rood met weinig schuim en weinig geur. Eerste slok is niet direkt aangenaam. Beetje brandsmaak (te moutig), zoetig. Niet een om meer achter elkaar te drinken.
In list: tasted beers
last login:
18/07/2012 21:44
created: 30/12/2009 22:03
an.kris
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
23/04/2010 08:24
created: 25/11/2009 15:51

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.