Mano Negra


general info
brewery: Picobrouwerij Alvinne
alc. perc.: 10.00
category: ?

brew info
fermentation type: high

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
no ingredient information available.

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 07/07 15:24
New photos added by user Filip — 08/03/2016 10:47
New photos added by user Jan — 24/10/2010 10:50

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op zaterdag 4-2-2017 bij K&S Beer Tobacco Galerie in de Katelijnestraat 52 te Brugge tijdens het 10 Bruggse bierfestival. Een winkeltje waar je keuze hebt uit meer dan 500 verschillende bieren en met nog een ingang/achterdeur rechttegenover brouwerij De Halve Maan. En geproefd op 1-7-2017. Als je Alvinne Mano Negra ontkurkt probeert er reeds wat schuim uit de fles te komen, dus snel inschenken is de boodschap maar wel opletten voor de meekomende gist. Het is een zwartkleurig bier dat veel beige-kleurig schuim produceert in een gelijkmatige laag. Het is normaal wandklevend en zakt snel in elkaar, na een tijdje heb je nog een laagje van minder dan 1 mm dikte en op het einde is het schuim helemaal verdwenen. Alvinne Mano Negra heeft wel een uitgebreid aroma: een klein (melk?) zuurtje, wat stroperig zoet, koffiemout en wat houttoetsen. De smaak is bitterig en wat zoetig, ook het zuurtje zit erin en ook het zoet stroperige, nu smaak je ook wat cichoreibitter en wat bosbessen en zwarte bessen, het moutige is nu gebrand. In de mond geeft Alvinne Mano Negra een volle smaak en is hij wat bitterdroog, kwa textuur is hij wat olie-achtig en hij is normaal prikkelend. Je krijgt een verwarmend gevoel van deze Alvinne Mano Negra. De nasmaak vloeit lang uit en is cichoreibitter en wat kruidig met gekarameliseerde houttoetsen. Wat rood fruit ervaar je ook en ook wat gebrande mouten. Het kruidige blijft ook lang hangen. Geen slecht degustatiebiertje, het wordt een Imperial Stout genoemd, ik dacht dat het daarom sterk wrang ging zijn maar bij langzame degustatie is het best te pruimen.
In list: tasted beers
last login:
17/09 19:16
created: 07/07 15:23
Dentony
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/06/2012 17:41
created: 10/06/2012 14:31
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
02/04 11:24
created: 29/10/2010 09:40 (edited on 04/12/2011 20:57)

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.