Nostradamus


general info
brewery: Brasserie Caracole
alc. perc.: 9.00
category: brown

brew info
fermentation type: high

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: slightly chilled

ingredients
malt:
5 soorten
hop: Hallertau

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 02/06 22:33
New photos added by user Jan — 16/01/2012 10:26
[ contribution: Koen van Alphen ]

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op zaterdag 4-2-2017 bij K&S Beer Tobacco Galerie in de Katelijnestraat 52 te Brugge tijdens het 10 Bruggse bierfestival. Een winkeltje waar je keuze hebt uit meer dan 500 verschillende bieren en met nog een ingang/achterdeur rechttegenover brouwerij De Halve Maan. Geproefd op 27-5-2017. Nostradamus is een kastanje-kleurig biertje dat bij het uitschenken veel amber-beige tot bruinig schuim geeft met een rotstachtige tot slagroom structuur. Het blijft sterk aan het glas kleven. Na een tijdje is het in elkaar gezakt tot een gelijkmatig fijn laagje van ongeveer 5 mm. Slechts weinig CO2 verzadiging met middelmatig grootte belletjes. Bij het uitschenken opletten want er drijft gist in rond. Het aroma van Nostradamus is veelzijdig, eerst en vooral zoetig en fruitig met kers en rozijn , dan wat gebrande mout en ook chocolade en koffie-mout, ook kan je een lichte likeurtoets waarnemen. In de mond dan geeft Nostradamus een volle smaak met een olieachtige textuur en een normaal koolzuurgas gevoel. Men kan hier gemakkelijk van een harmonieus biertje spreken. De smaak is eerst zoet en fruitig met weer de kers en de rozijn en de gebrande, chocolade en koffiemout, ook het likeur gevoeltje hoort er weer bij. De nasmaak vloeit uit en is zoet met wat zoethout, fruitig met weer de kers en de rozijn en idem dito voor de mout, ook het likeur-toetsje zit erin. Nostradamus is niet alleen door het alcoholgehalte een opwindend biertje.
In list: tasted beers
last login:
25/06 19:47
created: 02/06 22:33
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
02/04 11:24
created: 16/01/2012 10:25
Bicho
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
15/02/2013 22:51
created: 18/12/2011 22:16

People who liked this beer also prefer the following beers :
Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.