Pater Lieven Tripel

De Pater Lieven tripel is bleekamber en heeft een mooie schuimkraag die zich tussen wit en gebroken wit situeert. Een kruidige bitterheid overheerst de geur, aangevuld met florale toetsen en een vleugje diacethyl of boterzuur. In de mond zorgt dit vleugje diacethyl voor volmondigheid. Eerst komen lichtzoete accenten van mout en alcohol opzetten, maar vrij snel evolueert de smaak naar een intense bitterheid die ook de lange afdronk overheerst.
-- source: brewery

general info
brewery: Brouwerij Van den Bossche
alc. perc.: 8.00
date of first
brew:
1997
category: blond

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: yes
pasteurized: no
evolution of taste: yes
 
OG: 16

storage info
storage method: standing
basement
max. storage time: 36 weeks

pouring info
pouring method: pour carefully
yeast may be poured together with the rest
pouring temperature: 6 - 8 °C

ingredients
malt: caramel
pils
hop:
Styrian Golding

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 11/07 18:50
Edited by user Geeroms Rudi — 09/07 21:40
New photos added by user Jan — 23/10/2010 13:44
[ contribution: Paul Neuts ]
[ contribution: Koen van Alphen ]

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Pater Lieven Tripel is een helder amberkleurig biertje dat bij het uitschenken veel wit schuim geeft in grove bellen, het zakt daarna wat in mekaar. Het blijft ook sterk aan de wand van het glas kleven. Prachtige pareling van veel grote belletjes. Het aroma van Pater Lieven Tripel is wat biscuit-moutig, ook een fruitig sinaasappeltje, kandij en karamel. De smaak zet moutig zoet aan (kandij en karamel) en gaat over in een klein bittertje. Pater Lieven Tripel heeft een volmondige textuur, is normaal wat koolzuurgas betreft maar toch slechts medium volmondig, het is toch een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit wat uit, is eerst zoetig en daarna een klein beetje bitterig. Pater Lieven Tripel is geen uitschieter maar de smaak is toch niet slecht, een matige doordrinker zou ik zo zeggen.
In list: tasted beers
last login:
06/12 19:28
created: 11/07 18:49 (edited on 11/07 18:51)
HippieMike
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
10/11/2013 23:47
created: 10/11/2013 20:26
101st Eagle
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
04/09 11:03
created: 12/05/2013 11:32
Bicho
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
15/02/2013 22:51
created: 20/09/2012 22:16
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/02/2015 11:04
created: 23/10/2010 13:43

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.